Hòa chung khí thế của toàn lực lượng đang ra sức thi đua lập thành tích chào mừng 65 năm Ngày truyền thống lực lượng Hậu cần - Kỹ thuật Công an nhân dân (25/1/1948-25/1/2013), Công an tỉnh Phú Yên vừa tổ chức hội thi nấu ăn với chủ đề “Bữa cơm thường ngày phục vụ cán bộ chiến sĩ”. Hội thi đã diễn ra thành công và khép lại với ấn tượng về những món ăn ngon miệng và quan trọng hơn là qua hội thi lần này, mọi người càng thấu hiểu hơn về những đóng góp thầm lặng của lực lượng làm công tác hậu cần trong lực lượng Công an nhân dân.

Đại diện Ban tổ chức trao giải cho các đội thi - Ảnh: H.SIÊM

Có lẽ, đội thi nhận được sự chú ý của nhiều người nhất là đội thi đến từ bếp ăn tập thể của Phòng Cảnh sát bảo vệ và cơ động với các thành viên đều là… nam giới. Những thực phẩm quen thuộc hàng ngày được các anh chế biến thành những món ăn trông thật hấp dẫn. Thiếu úy Nguyễn Văn Nghiêm, Tiểu đội trưởng Tiểu đội bếp ăn của Phòng Cảnh sát bảo vệ và cơ động cho biết: “Đơn vị chúng tôi là đơn vị chiến đấu, cán bộ chiến sĩ sống tập trung tại đơn vị, sẵn sàng nhận và lên đường làm nhiệm vụ khi có lệnh. Do đó, công tác nuôi quân có ý nghĩa hết sức quan trọng, góp phần giữ gìn, nâng cao sức khỏe cho cán bộ chiến sĩ, phục vụ công tác chiến đấu. Nhận thức rõ về tầm quan trọng của nhiệm vụ, chúng tôi luôn cố gắng hết sức để làm sao nấu được những món ăn vừa ngon, vừa đúng định lượng, vừa đảm bảo chất dinh dưỡng, đạt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm để phục vụ cho cán bộ chiến sĩ, góp phần hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao”. Một đội thi khác cũng nhận được nhiều sự chú ý là đội đến từ bếp ăn tập thể của Phòng Hậu cần - Kỹ thuật. Chị Quách Thị Kim Chi, thành viên của đội tâm sự: “Tôi làm công tác cấp dưỡng đã gần 20 năm nay. Tôi biết rằng công việc của cán bộ, chiến sĩ công an rất vất vả, nguy hiểm. Vì vậy, tôi và các chị ở bếp ăn tập thể Công an tỉnh luôn cố gắng làm sao để nấu được những món ăn ngon, vừa đảm bảo định lượng, đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để cán bộ chiến sĩ được ngon miệng sau thời gian làm việc vất vả, góp phần nâng cao sức khỏe phục vụ công tác, chiến đấu.”

Sau thời gian tranh tài sôi nổi, Ban tổ chức đã trao giải nhất cho đội bếp ăn tập thể Cơ sở I thuộc Phòng Hậu cần - Kỹ thuật, hai giải nhì được trao cho bếp ăn tập thể của Phòng Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội và Phòng Cảnh sát cơ động và bảo vệ. Ngoài ra, Ban tổ chức cũng đã trao 4 giải ba và 11 giải khuyến khích. Đánh giá về chất lượng của hội thi, ông Phan Nguyễn Quang Tường, Trưởng phòng Thông tin truyền thông và Quản lý ngộ độc thực phẩm (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Phú Yên), thành viên Ban giám khảo cho biết: “Hầu hết các anh, chị làm công tác cấp dưỡng ở các bếp ăn tập thể của công an các đơn vị, địa phương đã được tập huấn về kiến thức an toàn, vệ sinh thực phẩm nên mâm cơm của các đội đều đạt các tiêu chí mà Ban tổ chức đặt ra. Bên cạnh đó, các món ăn cũng rất ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng và chất lượng”.

Hội thi không chỉ là hoạt động tạo khí thế vui tươi, phấn khởi, tiến tới chào mừng kỷ niệm 65 năm Ngày truyền thống lực lượng Hậu cần - Kỹ thuật Công an nhân dân mà qua hội thi, những đóng góp thầm lặng của những người làm công tác nuôi quân nói riêng và những người làm công tác hậu cần, kỹ thuật Công an nhân dân nói chung đã được ghi nhận, tôn vinh. Các anh, các chị là những người thầm lặng góp công, đồng hành trong mỗi thành tích, mỗi chiến công của lực lượng Công an Phú Yên.

ĐOÀN THY