Một nghiên cứu thử nghiệm của bác sĩ Jennifer Eddy tại Đại học Y khoa và Sức khoẻ Cộng đồng Wisconsin, Mỹ mới đây chứng tỏ rằng mật ong có thể điều trị các vết lở loét của bệnh nhân tiểu đường, tránh bị cưa chân.
Bà Eddy nói rằng phương pháp điều trị này rất đơn giản, chỉ cần nhỏ mật ong vào vết thương sau khi đã lấy đi phần da chết nhiễm vi khuẩn. Theo bà, mật ong giết chết vi khuẩn do có tính axít và sử dụng mật ong tránh được những phức tạp do vi khuẩn kháng thuốc. Sự lưu thông máu và khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể người bị tiểu đường kém nên vết thương không lành và cứ mỗi 30 giây trên thế giới có một người bệnh tiểu đường bị đoạn chi.
Trên thực tế ở New Zealand, mật ong đã được dùng để chữa lở loét cho những người nằm liệt giường và được sử dụng thay thế thuốc ở châu Âu nhưng y văn Mỹ không đề cập đến mật ong.
