Chiều 21/2 (Mùng 3 Tết), tại khách sạn Kaya tưng bừng diễn ra lễ hội thịt dê và cuốn bánh tráng chả dê dài 40 mét. Đến tham dự và chứng kiến có các đồng chí Trần Quang Nhất, Ủy viên Ban thường vụ Tỉnh ủy, Phó chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng ban chỉ đạo phát triển du lịch tỉnh; Nguyễn Thành Tâm, Chủ tịch Hiệp hội du lịch Phú Yên và đông đảo du khách, bà con nhân dân.

Nguyên liệu làm cuốn bánh gồm: 250 cái bánh tráng Hòa Đa, 40kg chả dê, 40 kg rau xanh các loại, được thực hiện bởi 80 đầu bếp chuyên nghiệp của khách sạn Kaya và Hội đầu bếp Phú Yên cùng các đại biểu, quan khách có mặt tại lễ hội.

Các đầu bếp khách sạn Kaya cắt bánh mời khách

Cuốn bánh tráng chả dê dài 40 mét sau khi thiết lập được cắt ra mời miễn phí tất cả khách tham dự như một món quà lấy hên đầu năm Ất Mùi - 2015. Bà Nguyễn Huỳnh Hạnh Hiếu, Giám đốc khách sạn Kaya cho biết, đây là một trong nhiều hoạt động trong chương trình “Tưng bừng cùng Kaya đón Tết Ất Mùi”, nhằm phục vụ du khách trong dịp vui xuân đón tết.

Mọi người cùng thưởng thức cuốn bánh tráng chả dê kỷ lục để lấy hên đầu năm.

Kỷ lục cuốn bánh tráng dài nhất đã được nhiều đơn vị, địa phương thực hiện, nhưng đây là lần đầu tiên tại Phú Yên và được cuốn bằng chả dê. Con số 40 mét của cuốn bánh tráng mang ý nghĩa hướng đến kỷ niệm 40 năm ngày giải phóng Phú Yên (1/4/1975 - 1/4/2015) và 40 năm ngày giải phóng hoàn toàn miền Nam thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2015).

QUỲNH MAI