Khác với lợn, gà, vịt… sử dụng 90-95% thức ăn tinh, thỏ là con vật có khả năng sử dụng nhiều thức ăn thô xanh như các loại cỏ, lá cây… Tùy theo phương thức chăn nuôi, tỷ lệ thô xanh trong khẩu phần có thể thay đổi từ 50-55% hoặc có thể từ 80-85%.
Đặc biệt trong thời điểm hiện nay, khi ngành chăn nuôi gia cầm đang ngừng trệ do đại dịch H5N1 đe dọa, dịch lở mồm long móng gây ảnh hưởng mạnh đến nghề chăn nuôi heo, bò… thì nghề nuôi thỏ có lẽ là một hướng chọn lựa kịp thời và đứng đắn cho nhiều hộ chăn nuôi.
Trong chăn nuôi thỏ, vốn đầu tư con giống, chuồng trại ban đầu thấp, thỏ đẻ khỏe, trung bình mỗi 1 năm khoảng 6-7 lứa, mỗi lứa 6-7 con, sau 3 tháng nuôi thịt xuất chuồng khoảng 1,7-2kg/con. Ngoài ra thịt thỏ còn giàu và cân đối dinh dưỡng hơn các loại thịt khác: đạm cao 21% (trâu bò 17%, thịt lợn 15%, gà 21%), mỡ thấp: 10% (gà 17%, bò 25%, lợn 29,5%), giàu chất khoáng: 1,2% (bò 0,8%, gà 0,8%, lợn 0,65%).
Ông Nguyễn Văn Đoài bên chuồng thỏ.
Tại tỉnh Phú Yên, thỏ đã được nhiều hộ nông dân chọn làm đối tượng chăn nuôi nhưng việc chăn nuôi chỉ mang tính nhỏ lẻ, chưa thực sự phát triển mạnh. Một trong những gia đình chăn nuôi thỏ thực sự có hiệu quả là hộ anh Nguyễn Văn Đoài ở đường Thăng Long (khu phố 3, phường Phú Lâm, TP Tuy Hòa). Gia đình anh Đoài bắt đầu nuôi thỏ từ năm 2005 với 11 con thỏ giống bố mẹ Newzealand từ một người anh ở huyện Sơn Tây (Hà Tây). Tham khảo các tài liệu kỹ thuật nuôi thỏ của Trung tâm Khuyến nông quốc gia, anh xây dựng hệ thống chuồng trại để chăn nuôi theo hướng sinh sản. Mỗi tháng thỏ đẻ một lứa, mỗi lứa ít nhất là 3 con, nhiều nhất có khi đến 10 con. Sau 10 ngày thỏ con mở mắt và tập ăn cùng mẹ, được 25 ngày thì có thể tách mẹ. Sau 3 tháng, thỏ đạt trọng lượng từ 2,7 – 3,2 kg/con, sau 5 tháng tuổi thỏ đạt 4-5kg/con và có thể bắt đầu sinh sản. Từ 11 con thỏ giống ban đầu, anh hiện có 45 con thỏ sinh sản và cho xuất chuồng khoảng 250 con thỏ con.
Theo anh Đoài, thỏ không kén chọn thức ăn. Có thể tận dụng các loại rau củ quả, rau muống biển, cỏ, ngô, thóc… làm thức ăn cho thỏ. Anh ước tính 1 con thỏ sau khi nuôi được 3,5 tháng, trọng lượng có thể đạt khoảng 3kg. Với giá thịt hơi trên thị trường 27.000đ/kg, giá thành một con là 81.000đ. Sau khi trừ tiền giống khoảng 25.000 đồng, tiền thức ăn, thuốc thú y khoảng 15.000 đồng thì mỗi con thỏ nuôi sẽ lãi 41.000 đồng, một mức lãi khá hấp dẫn. Hiện nay, hộ anh Đoài nhận cung cấp giống thỏ Newzealand cho bà con nông dân xung quanh với giá khoảng 25.000đ/con 35 ngày tuổi và mua thỏ thịt với giá 27.000đ/kg. Với thỏ thịt mua được, anh cung cấp cho các đầu mối tại TP Hồ Chí Minh, Khánh Hòa, mỗi tháng khoảng 6-7 tạ.
Anh Đoài cho biết, việc nuôi thỏ tuy đơn giản, ít tốn kém, nhưng muốn thành công thì người nuôi cần lưu ý những vấn đề sau:
- Phải có sổ sách quản lý, theo dõi đàn chặt chẽ.
- Chuồng trại phải luôn sạch sẽ, thoáng mát, không mưa tạt gió lùa.
- Thức ăn phải được rửa sạch và để ráo hẳn nước mới cho thỏ ăn.
- Cần bổ sung thêm thức ăn tinh cho thỏ.
- Cần phải triệt để tiêm phòng vacxin VHD trên đàn thỏ.
Kinh nghiệm chăn nuôi thỏ của gia đình anh Nguyễn Văn Đoài hy vọng sẽ giúp cho một số hộ đang chăn nuôi gia cầm, gia súc và các hộ làm kinh tế ít vốn có thêm thông tin cần thiết để mở hướng chăn nuôi thỏ đạt hiệu quả nhất.
THÀNH NHÂN
