Nuôi gà sao mang lại hiệu quả kinh tế cao, nên đang phát triển mạnh ở các địa phương miền núi, đặc biệt là huyện Sông Hinh. Với trang trại rộng hơn 3ha, ông Đặng Quốc Dụ ở thị trấn Hai Riêng dùng lưới sắt B40 rào một khu vực rộng khoảng 2.000m2 để nuôi gà sao và kết hợp nuôi heo rừng sẵn có, mỗi năm thu nhập trên 40 triệu đồng...
Mô hình nuôi gà sao kết hợp nuôi heo rừng lai của trang trại ông Đặng Quốc Dụ ở thị trấn Hai Riêng (huyện Sông Hinh)- Ảnh: V.THÙY
Sau khi đi thăm mô hình nuôi gà sao ở một số tỉnh miền Tây Nam Bộ, tháng 7/2009, ông Đặng Quốc Dụ mua 100 con gà sao giống về nuôi với giá 38.000 đồng/con. Nuôi được 7 tháng, trọng lượng trung bình mỗi con gà đạt 1,3kg, ông Dụ sàng lọc và giữ lại 50 con đạt tiêu chuẩn theo tỉ lệ trống mái 1/5 để nuôi giống. Sau hơn một năm, trang trại của ông đã có hơn 400 con gà sao thành phẩm nặng khoảng 1,5kg/con.
Theo ông Dụ, gà sao là loại động vật rừng đã được thuần hóa. Thức ăn của gà sao chủ yếu là lúa gạo, bắp, rau, cỏ, chuối cây… Đặc biệt gà sao có sức kháng bệnh rất tốt, từ khi nuôi đến nay, chúng không hề mắc bệnh gì, tỉ lệ hao hụt chỉ ở mức dưới 3%. Nuôi gà sao không cần tốn nhiều công như các vật nuôi khác, chỉ cần một người có thể chăm sóc tốt đàn gà và còn thời gian làm những công việc khác… Nguồn phân gà được ông Dụ sử dụng nuôi trùn quế, lấy trùn quế bổ sung dinh dưỡng cho gà sao 1 tuần/lần và nuôi cá. Ông Dụ cho biết thêm, để nhân giống thành công và đạt hiệu quả cao, ông đã sang tỉnh Đắk Lắk học hỏi kinh nghiệm và mua một máy ấp trứng trị giá 5 triệu đồng. Hơn một năm nay, gia đình ông Dụ đã bán được hơn 1.000 con gà sao giống với giá 20.000 đồng/con, thu về hơn 20 triệu đồng. Thịt gà sao thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người ưa dùng, trong khi đó giá cũng chỉ cao hơn gà thường khoảng 20%.
Chia sẻ kinh nghiệm nuôi gà sao, ông Dụ cho biết: Gà sao là loài động vật ưa hoạt động, thích tắm nắng, vì vậy cần có sân chơi rộng, mỗi ngày thả vườn từ 3 đến 4 giờ. Với đặc tích bay giỏi như chim, nên người nuôi cần làm lưới vây cao khoảng 2m. Gà sao sống theo bầy đàn, nên không lo bị thất lạc, nhưng phải lưu ý lúc nhỏ cần trông coi kỹ vì chó mèo rất thích ăn gà con. Trong đàn gà sao cần nuôi xen cùng gà ta theo tỉ lệ vừa phải để tạo sự cạnh tranh và kích thích gà sao ăn nhiều hơn. Gà mới nở nên cho ăn cám tổng hợp, sau một tháng tuổi trộn lẫn với cám gạo cho quen dần. Ngoài các loại ngũ cốc, thì rau cỏ là nguồn thức ăn bổ sung không thể thiếu đối với gà sao. Đặc biệt, cần lưu ý gà sao rất thích mổ, ăn các loại sợi dây, bao ni lông khi chúng bắt gặp và sẽ bị chết nếu chúng nuốt quá nhiều…
Cũng trong diện tích đất trang trại, hiện nay ông Dụ đang nuôi 25 heo rừng lai, trong đó có 2 con đực giống và 5 heo mẹ. Đầu năm 2010, ông Dụ đã xuất chuồng 8 con heo rừng lai giống bán được gần 20 triệu đồng. Ông Dụ cho hay, việc nuôi kết hợp 2 loại động vật không hề có hại, mà ngược lại, gà sao tận dụng hết các thức ăn thừa của heo rơi vãi, đồng thời tạo nên môi trường tự nhiên phù hợp với đặc tính của chúng. Nuôi gà sao phù hợp với các mô hình trang trại, vừa tận dụng được nhân công, thức ăn, lại ít rủi ro. “Trừ hết chi phí, mỗi năm mô hình nuôi gà sao kết hợp heo rừng cho thu lời không dưới 40 triệu đồng” - ông Dụ khẳng định.
TRƯỜNG SINH – VĂN THÙY
