Hiện trên thị trường các loại thực phẩm tươi sống như thịt heo, thịt gia cầm đang tăng giá. Khác với trước đây, đợt “sốt” giá này, bên cạnh nhu cầu tiêu dùng tăng cao còn do nguồn cung giảm. Nhiều tiểu thương dự đoán, thị trường thực phẩm tươi sống sẽ còn nhiều biến động vì Tết Nguyên đán đang đến gần.
Sức tiêu thụ các loại thịt gia súc, gia cầm tăng mạnh, nhưng nguồn cung không đáp ứng – Ảnh: N.Q
Theo nhận định của nhiều tiểu thương tại các chợ, sức mua thịt gia cầm đang tăng, người tiêu dùng đã mạnh dạn sử dụng thịt gia cầm trở lại. Bà Trần Thị Thắm, tiểu thương bán thịt gia cầm tại chợ Phú Lâm (TP Tuy Hòa), cho biết: “Tuy giá có tăng nhưng sức mua vẫn không giảm. Bình quân mỗi ngày tôi bán được 20-30 con gà, vịt”. Sức mua tăng, tạo điều kiện cho các tiểu thương đẩy mạnh kinh doanh sau một thời gian dài buôn bán ế ẩm. Hiện giá gà tại chợ Tuy Hòa từ 40.000 – 45.000 đồng/kg, giá vịt dao động ở mức 22.000 – 27.000 đồng/kg, tăng 3.000 đồng so với tháng trước.
Không chỉ có sức mua và giá thịt gia cầm tăng mà ngay cả sức mua và giá heo trên thị trường Phú Yên cũng ở mức cao. Hiện giá heo hơi đang dao động từ 20.000 – 23.000 đồng/kg. Tại nhiều chợ, giá các loại thịt heo cũng đã tăng bình quân 3.000-5.000 đồng/kg so với tháng trước. Giá thịt nạc đùi tại nhiều chợ đang ở mức 38.000 – 40.000 đồng/kg, sườn non 42.000 – 43.000 đồng/kg... Nhiều tiểu thương kinh doanh thịt heo cho biết: Nguồn cung heo hơi và gà, vịt đang bị giảm mạnh do có chủ trương cấm nuôi mới đàn vịt từ ba tháng trước cộng với giá thức ăn tăng mạnh; dịch bệnh tai xanh ở heo vẫn còn diễn biến phức tạp ở các tỉnh lân cận khiến cho heo hơi “nội bất xuất, ngoại bất nhập” dẫn đến thiếu hụt nguồn cung trong tỉnh khiến giá heo hơi và gà vịt tăng cao.
Theo dự đoán của giới kinh doanh, từ nay đến Tết Nguyên đán, giá heo hơi và các loại gia cầm sẽ còn tăng thêm do nhu cầu của thị trường tăng. Thời điểm này, mua được một con heo rất khó vì đa phần người nuôi trong tỉnh đã ngán ngẩm cảnh dịch bệnh và giá cả lên xuống thất thường, trong khi nguồn cung ở hai tỉnh lân cận là Khánh Hòa và Bình Định đã “đóng cửa”. Ông Trần Thạnh ở thôn 2, xã Hòa Vinh (Đông Hòa) cho biết: “Chưa bao giờ heo hơi lại khan hiếm như hiện nay. Để có đủ thịt cung ứng ra thị trường, các tiểu thương chỉ còn cách góp vốn lại thuê xe lên Gia Lai, Đắc Lắc mua heo hơi, nhưng cũng không nhiều”.
Những tháng cuối năm, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tươi sống tăng và giá sẽ tiếp tục tăng cao. Nhưng thị trường gia cầm, gia súc cũng còn phụ thuộc vào điều kiện dịch bệnh không tái phát. Nếu dịch xảy ra, nhiều người sẽ chuyển qua sử dụng các loại thực phẩm khác làm cho thị trường có nhiều biến động, khó đoán.
ĐĂNG NGUYÊN
