Ăn một nửa chén đậu nành rang mỗi ngày sẽ có tác dụng giảm huyết áp như thuốc chống huyết áp cao ở những phụ nữ trong thời kỳ hậu mãn kinh.
Các nhà khoa học Mỹ đã rút ra kết luận này sau khi thực hiện một cuộc thí nghiệm kiểm tra lượng mỡ và cholesterol trong cơ thể. Họ chọn ra 60 phụ nữ đang ở thời kỳ hậu mãn kinh, trong đó 12 người bị huyết áp cao, để thực hiện một chế độ ăn nhằm giảm mỡ, cholesterol, hàm lượng natri và lượng calo. Theo Reuters, kết quả cho thấy ở những người có huyết áp cao, việc dùng đậu nành đã giúp giảm 9,9% huyết áp. Ở những phụ nữ có triệu chứng tiền huyết áp cao, đậu nành làm giảm 5,5% huyết áp. Tỷ lệ này ở những phụ nữ huyết áp bình thường là 4,5%. Những phụ nữ ăn đậu nành cũng đã giảm 11% lượng cholesterol xấu. Theo TNO
