Theo Sở VH-TT-DL, tính đến ngày 23/4 đã có 19 đơn vị, địa phương đăng ký tham gia Liên hoan Văn hóa ẩm thực trong chuỗi sự kiện Tuần VH-DL Phú Yên 2018. Trong ngày hôm nay (24/4), ban tổ chức sẽ chốt danh sách số đội đăng ký tham dự liên hoan.

Theo thể lệ, các đội dự liên hoan được chia làm hai bảng: Bảng A, gồm các địa phương, cơ quan, trường học. Thực đơn dự thi gồm 3 món ăn chính, gồm: món khai vị, món thịt (gia cầm, gia súc) và món thủy hải sản (khuyến khích chọn những món ăn đặc sản tiêu biểu của Phú Yên). Hiện đã có 9 địa phương, đơn vị: TP Tuy Hòa, TX Sông Cầu, các huyện: Tuy An, Đông Hòa, Tây Hòa, Phú Hòa, Sông Hinh, Sơn Hòa và Trung tâm dạy nghề Công đoàn Phú Yên đăng ký đội dự thi.

Bảng B gồm các đơn vị kinh doanh du lịch, dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh. Thực đơn dự liên hoan gồm 2 món chính (các món đặc sản của Phú Yên và đặc trưng của đơn vị). Hiện có 10 đơn vị đăng ký dự liên hoan, gồm: Khách sạn Cendeluxe, Kaya, Sài Gòn - Phú Yên, Yasaka Hương Sen, Hùng Vương, Trung tâm Sinh thái Thuận Thảo, nhà hàng Cơm niêu Tuy Hòa, Đông Hồ, Phú Lợi, Công ty TNHH Astop.

Liên hoan Văn hóa ẩm thực Phú Yên 2018 sẽ diễn ra vào lúc 16 giờ (trước đó một giờ các đội dự liên hoan sẽ tập trung chế biến và trình bày món ăn) ngày 29/4, tại Nhà hàng ẩm thực ba miền – Trung tâm sinh thái và giải trí Thuận Thảo.

THẢO LINH