Ngày 31/7, ông Nguyễn Thành Tâm, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Phú Yên, cho biết Phú Yên có 3 đội tham gia cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016. Vòng loại cuộc thi Chiếc Thìa Vàng cụm Nam Trung Bộ diễn ra vào ngày 3/8, tại Cung Thể thao Tiên Sơn - Đà Nẵng với chủ đề Hương vị quê nhà.

3 đội của Phú Yên đến từ các nhà hàng, khách sạn: Kaya, Sài Gòn - Phú Yên và Yasaka Hương Sen. Thực đơn tranh tài của các đội đầy ắp hương vị quê nhà, nổi bật với các loại sản vật miền núi và đặc sản cá ngừ đại dương: Chả ram tôm đất, cá dìa nướng cuốn lá vừng với hẹ xứ Nẫu, mắt cá ngừ tiềm kiểu Kaya, gà leo núi nấu é trắng (khách sạn Kaya); bò sát nướng lá rừng kèm nộm rau dại, cùi vi cá tiềm thuốc bắc ăn kèm rau mùi, thịt bồ câu hầm khổ qua ăn kèm cơm gạo lúa đỏ (khách sạn Yasaka Hương Sen); salad hàu sữa rau tần, chả dông nướng lá lốt, phi lê cá ngừ đại dương cuộn lá cải xốt trái dứa và canh mắt cá ngừ nấu bình bát, gà vườn bọc nấm, hạt bàng biển xốt dâu rừng, thạch dứa trái cây nước cốt dừa (khách sạn Sài Gòn - Phú Yên).

Cụm thi Nam Trung Bộ gồm 14 đội thi đến từ các tỉnh Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi. Đội được trao giải nhất mỗi vòng sơ tuyển sẽ nhận được 40 triệu đồng, đội về nhì được nhận 30 triệu đồng và đi tiếp vào vòng bán kết. Được biết, từ năm 2013 đến nay, Phú Yên đều có đội tranh tài cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.

QUỲNH MAI