Những ngày giáp Tết Nguyên đán Đinh Hợi, người tiêu dùng bị “choáng” trước thông tin thịt gia súc sử dụng thức ăn tăng trọng có chứa hoócmôn gây ung thư và dịch lở mồm long móng. Nhiều người trở nên dè dặt với thịt heo, bò tươi sống ở chợ và quay sang chọn mua hàng thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp.
Giữa “rừng” thực phẩm chế biến sẵn, người tiêu dùng khó phân biệt đâu là thực phẩm an toàn và không an toàn – Ảnh: Đ.NGUYÊN
“Đi chợ bây giờ chỉ dám mua rau củ và cá, còn các loại thịt thì hạn chế vì không biết đường nào mà lần”, chị Huyền Nhung (TP Tuy Hoà), cho biết. Đây không phải là thói quen mới của gia đình chị Huyền Nhung mà là xu hướng chung của người tiêu dùng Phú Yên trước những thông tin gia súc ăn thức ăn tăng trọng chứa hoócmôn gây ung thư, dịch bệnh lở mồm long móng đang diễn biến phức tạp và dịch cúm gia cầm có nguy cơ tái diễn. Theo ý kiến chung của nhiều người tiêu dùng, mua thực phẩm tên tuổi, có cam kết và giấy chứng nhận an toàn chính là biện pháp “phòng bệnh”.
Các tiểu thương kinh doanh thịt heo, bò tươi sống tại chợ Trung tâm TP Tuy Hoà, cho biết: Việc nghi thịt heo có chứa hoóc môn gây ung thư và dịch lở mồm long móng trên heo, bò đã gây tâm lý cảnh giác cho người tiêu dùng. Người tiêu dùng không phải từ bỏ hẳn việc mua thịt heo, bò tươi sống mà thận trọng đòi xem giấy kiểm dịch, hỏi rõ nguồn gốc… rồi mới mua. Tuy nhiên, giá thịt heo, bò vẫn không giảm vì thị trường đang vào mùa phục vụ tết, ngược lại còn tăng từ 2.000 - 4.000 đồng/kg, giá thịt heo hiện đang dao động trong khoảng 30.000 - 34.000 đồng/kg. Ông Võ Văn Ngọ, Trưởng Ban Quản lý Chợ Trung tâm TP Tuy Hoà, khẳng định: “Chợ Trung tâm TP Tuy Hoà là nơi tiêu thụ các loại thực phẩm lớn nhất tỉnh, tại đây công tác kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm dịch được cơ quan chức năng phối hợp rất chặt chẽ nên khó có hiện tượng thịt heo, bò nhiễm bệnh xuất hiện”.
THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN ĐƯỢC CHÚ Ý
Đại bộ phận người tiêu dùng Phú Yên vẫn chưa quen với khẩu vị của các loại thực phẩm chế biến sẵn đóng hộp, nhưng trước nguy cơ mất an toàn thực phẩm tươi sống, họ phải “bấm bụng” sử dụng loại thực phẩm chế biến sẵn. Chị Lê Thị Nga, ở phường 1 (TP Tuy Hoà), cho biết: “Bữa ăn gia đình bây giờ sử dụng thực phẩm đồ hộp là chính dù chưa quen khẩu vị. Tôi cũng lo vì chưa chắc thực phẩm chế biến sẵn đã an toàn vì hiện hàng giả, hàng quá đát đang “tấn công” thị trường dịp giáp Tết. Tuy vậy, tâm lý người tiêu dùng vẫn cho đây là cách tốt nhất tự bảo vệ sức khoẻ cho gia đình”.
Theo các nhà phân phối và các cửa hàng bán lẻ, sức tiêu thụ của các loại thực phẩm chế biến sẵn đang bắt đầu tăng nhanh. Ông Lý Thanh Phú, chủ cửa hàng tổng hợp Nhật Nguyên trên đường Trần Hưng Đạo cho biết: “Sức tiêu thụ các mặt hàng này bắt đầu tăng. Các nhà sản xuất đang tung ra nhiều chủng loại sản phẩm, chăm chút về mẫu mã và chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm. Mặt khác tính tiện dụng của loại thực phẩm chế biến sẵn về mặt thời gian cũng làm cho người tiêu dùng chú ý hơn”. Còn đại diện siêu thị Thuận Thanh thì nhận xét: Nhiều người tiêu dùng đang quen dần với việc sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn. Các loại sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng như: Hạ Long, Tuyền Ký, Vissan… và các mặt hàng nhập từ Trung Quốc, Thái Lan, Pháp… Không chỉ có các sản phẩm: cá mòi, cá trích, cá ngừ, paté, càri bò, heo… nhiều nhà sản xuất trong nước còn có những sản phẩm không “đụng hàng” như: Công ty TNHH SX – TM Thiên Hương có sản phẩm “Lẩu dê ông xã”, Công ty Việt Nam kỹ nghệ súc sản (Vissan) có “súp heo”. Hiện đang là thời điểm dịch cúm gia cầm diễn biến phức tạp Công ty TNHH sản xuất thực phẩm công nghệ Bảo Long tập trung cho ra đời các sản phẩm gà sạch: gà ác hầm nấm linh chi, gà ác tiềm thuốc Bắc…
Theo nhận định của giới kinh doanh ở các siêu thị, cửa hàng bán lẻ, sản phẩm đồ hộp do những nhà sản xuất trong nước đang được ưa chuộng hơn so với các sản phẩm nhập từ nước ngoài, bởi chất lượng sản phẩm phù hợp với hương vị, mẫu mã đẹp và giá rẻ hơn. Hiện tại, thịt heo đóng hộp hiệu Tulip của Đan Mạch loại 340g có giá 22.500 đồng/hộp, thịt heo hộp Malinh của Trung Quốc loại 198g giá 18.800 đồng/hộp, cá mòi chiên của Thái Lan loại 155g giá 12.000 đồng/hộp, bò kho của Vissan loại 220g giá 9.500 đồng/hộp…
ĐĂNG NGUYÊN
