Nhiều loại thực phẩm tươi sống như thịt heo, thịt gia cầm đã và đang tăng giá do nguồn cung giảm mạnh. Nhiều người dự đoán từ nay đến Tết Nguyên đán, thị trường thực phẩm sẽ còn nhiều biến động về giá…
Khoảng một tuần qua, giá heo hơi trên thị trường Phú Yên đã tăng từ mức 14.000-15.000 đồng/kg lên 15.000-16.000 đồng/kg. Tại các chợ, giá các loại thịt heo cũng đã tăng bình quân 1.500-2.000 đồng/kg so với tuần trước. Giá thịt nạc đùi tại nhiều chợ đang ở mức 34.000-35.000 đồng/kg, sườn non 37.000-38.000 đồng/kg... Giới kinh doanh thịt heo cho biết: Nguồn cung heo hơi đang bị giảm do trong mùa mưa, nhiều người đã tranh thủ xuất bán trước và hạn chế phát triển nuôi heo do giá heo giống đang ở mức quá cao. Nguồn cung giảm cộng với giá các loại thức ăn gia súc tăng mạnh đã khiến giá heo hơi tăng.
So với mấy tháng trước, hiện sức mua thịt gia cầm tại nhiều chợ khu vực TP Tuiy Hoà đã tăng hơn, nhiều người đã mạnh dạn sử dụng thịt gia cầm trở lại. Chị Trần Thị Thắm, bán gia cầm làm sẵn tại chợ Tân Hiệp, phường 2 cho biết: “Ngày càng có nhiều người mua thịt gà, vịt trở lại. Mỗi ngày, tôi bán được 20-30 con gà, vịt các loại”. Còn theo chị Huỳnh Thị Thu Nga, bán thịt gia cầm tại chợ Trung tâm TP Tuy Hoà, sức mua gà, vịt làm sẵn tại chợ cũng đã tăng mạnh. Hiện giá vịt ta làm sẵn tại nhiều chợ đã tăng 25.000-35.000 đồng/kg so với tuần trước, giá gà công nghiệp làm sẵn tăng 1.000-2.000 đồng/kg. Riêng giá gà ta, vịt xiêm vẫn ổn định ở mức cao.
Theo nhiều tiểu thương, nguồn cung nhiều loại thịt gia súc, gia cầm cho các chợ đang giảm, nhất là vịt ta. Do Nhà nước có chủ trương cấm nuôi mới đàn vịt, nên nguồn vịt thịt không còn nhiều để cung cấp cho các chợ. Hiện nay cung ứng cho các chợ chủ yếu chỉ là vịt đẻ.
Theo nhận định của một số tiểu thương, từ nay đến Tết Nguyên đán, giá heo hơi sẽ còn tăng hoặc đứng ở mức cao, do nhu cầu của thị trường tăng. Tuy nhiên, mức độ tăng giá của thịt heo vẫn còn đang chịu ảnh hưởng của nhiều loại thực phẩm khác. Do nguồn cung dồi dào, hiện giá nhiều loại cá đồng và cá nuôi tại nhiều chợ đã giảm 2.000-5.000 đồng/kg so với cách nay hơn nửa tháng. Một số người bán cá cho biết: Cá đồng về chợ nhiều hơn trước. Hiện tại, cũng đã bắt đầu vào mùa của cá đồng cho đến Tết Nguyên đán nên có khả năng giá cá đồng và cá nuôi sẽ tiếp tục giảm.
Từ nay đến Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ thịt gia cầm tăng, có thể giá gia cầm sẽ tiếp tục tăng cao. Tuy nhiên thị trường gia cầm cũng còn phụ thuộc vào điều kiện dịch bệnh cúm gia cầm không tái phát. Nếu dịch xảy ra, nhiều người sẽ chuyển qua sử dụng các loại thực phẩm khác làm cho thị trường thực phẩm tươi sống có nhiều biến động, khó đoán.
ANH THƯ
