Hiện nay, giá gà, vịt tại thị trường Phú Yên đã tăng bình quân 5.000 – 8.000 đồng/kg so với tháng trước. Gà ta làm sẵn tại nhiều chợ đang ở mức: 50.000 –55.000 đồng/kg; vịt ta 27.000 –28.000 đồng/kg; vịt xiêm 45.000 đồng/kg.
Theo các tiểu thương chợ TP Tuy Hoà, hiện sức tiêu thụ thịt gà, vịt đã tăng mạnh so với trước do nhiều quán ăn, nhà hàng đã tiêu thụ mạnh thịt gà, vịt trở lại, trong khi nguồn cung cấp lại có hạn. Chị Trần Thị Mỹ Hòa, tiểu thương mua bán gia cầm, cho biết: “Giá các loại thịt gia cầm đang tăng mạnh do nguồn cung gà, vịt đã giảm mạnh so với trước, nhất là vịt chạy đồng và gà ta. Dự đoán, giá còn tiếp tục tăng. Hiện nay, tôi chỉ có thể thu mua trên dưới 100 con gia cầm/ngày, giảm khoảng 200 con so với các tháng trước”.
Lượng gia cầm làm sẵn được bán ngày càng tăng ở các chợ Phú Yên – Ảnh: Đ.N
Sau một thời gian dài dịch cúm gia cầm tạm lắng, nhiều người tiêu dùng đã an tâm sử dụng thịt gia cầm trở lại. Mặt khác, do ảnh hưởng của dịch lở mồm long móng trên gia súc, nhiều người tiêu dùng cũng có xu hướng chuyển sang dùng cá và các loại thịt gia cầm. Bà Nguyễn Thị Đẹp, bán thịt gia cầm ở chợ Hoà Vinh, huyện Đông Hoà cho biết: “Cách đây khoảng 2 tháng tôi chỉ bán được khoảng 3 -5kg gà, vịt/ngày. Nay, bán được khoảng 30 kg/ngày (chủ yếu là vịt). Hiện tại, nhiều quán ăn, nhà hàng đã lấy hàng mạnh”. Còn chị Nguyễn Thị Thắm, bán vịt ở chợ Tân Hiệp, phường 2 cho biết: “Hiện tại, tôi bán được khoảng 20 con vịt /ngày. Gia cầm bán tại các chợ đều có đóng dấu kiểm dịch của lực lượng thú y, nên người mua cũng an tâm”.
Hiện tại, khu vực TP Tuy Hoà có 3 điểm giết mổ gia cầm đang hoạt động, 2 điểm ở phường 4 và 1 điểm ở phường 3. Bình quân mỗi ngày có khoảng 1.000 con gia cầm được đưa vào giết mổ. Do các điểm giết mổ gia cầm đều nằm tập trung ở khu vực nội ô, ở nhiều huyện ngoại thành hiện có rất ít gia cầm làm sẵn được bày bán tại các chợ nông thôn và chợ huyện do thiếu nguồn cung. Bà Nguyễn Thị Thanh Hà, Trưởng trạm Thú y huyện Đông Hoà, cho biết: “Lượng gia cầm đang được thị trường tiêu thụ ngày càng nhiều. Tại các chợ trong huyện, bình quân mỗi ngày có thể bán hàng trăm con gia cầm và đều được cán bộ thú y kiểm dịch chặt chẽ…”.
Theo ghi nhận của chúng tôi, hiện nay tại nhiều chợ ở Trung tâm TP Tuy Hoà gia cầm làm sẵn bày bán đều có đóng dấu kiểm dịch của thú y. Có lẽ nhờ công tác kiểm dịch được quan tâm thường xuyên nên đã góp phần tạo cho thị trường gia cầm có sức hút trở lại.
ĐĂNG NGUYÊN
