Từ lớp dạy nghề trồng nấm rơm theo phương thức “cầm tay chỉ việc” của Trung tâm Dạy nghề huyện Sông Hinh, mô hình trồng nấm rơm được bà con nông dân xã Ea Ly áp dụng, mở ra một hướng phát triển kinh tế gia đình.
Nông dân xã Ea Ly (Sông Hinh) chuẩn bị rơm để trồng nấm. - Ảnh: V.THÙY
Sau khi được học nghề trồng nấm rơm, ông Hoàng Văn Tân ở thôn Tân Sơn, xã Ea Ly làm thử mô hình này trên diện tích 5m2. Từ số rơm vứt bỏ ngoài ruộng, ông đóng bao mang về nhà và làm theo những gì học được như phơi khô, trộn nước vôi khử trùng rồi ủ, sau 3 ngày mang ra đảo lại cho đều rồi tiếp tục ủ thêm 3 ngày nữa. Sau 6 ngày, rơm được đóng thành mô. Mô được phơi nắng sau 15 đến 20 phút thì tiến hành cấy meo, rồi cho vào bao bóng buộc kín đưa vào nhà. 6 ngày sau, cởi bỏ bao bóng đưa mô lên dàn. 6 ngày tiếp theo, từ 70 mô nấm, ông Tân đã thu hoạch được hơn 4 thúng nấm, với giá bán tại nhà 55.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí lãi hơn 1 triệu đồng.
Từ hiệu quả bước đầu, ông Tân mở rộng quy mô trồng nấm trên 300 mô. Theo ông Tân, việc trồng nấm rơm không quá phức tạp và tốn kém, từ khi trồng đến khi thu hoạch khoảng 18 ngày. Nơi trồng nấm có thể tận dụng ở góc vườn dưới bóng mát hoặc trong nhà kho. Nhà nấm được bao bọc kín bằng giấy nhựa trong và dày theo kiểu nhà kính để giữ độ ẩm, hạn chế ảnh hưởng của thời tiết, côn trùng bên ngoài. Vốn đầu tư ban đầu cũng không quá lớn, chủ yếu là tiền mua giấy nhựa 100.000 đồng/m2, tiền mua meo nấm 1.000 đồng/mô; dàn đặt mô nấm tận dụng tre, gỗ quanh nhà. Trồng nấm không mất nhiều công, chủ yếu lúc đóng mô, cấy meo giống, một lao động chính có thể hoàn thành 80 mô/ngày.
Chia sẻ kinh nghiệm, ông Tân cho biết, để nấm đạt năng suất cao, ngoài việc tuân thủ các quy trình kỹ thuật, việc chọn nguyên liệu phải kỹ, rơm tươi phơi khô là tốt nhất, tuyệt đối không được lẫn rơm đã bị mốc đen. Khi chăm sóc và thu hoạch nấm, phải vệ sinh sạch sẽ trước khi vào nhà nấm để tránh nhiễm khuẩn độc, nếu nấm đã xòe ô phải nhổ bỏ tận gốc để tránh thối lây.
Cùng với ông Tân, hiện nay trên địa bàn xã Ea Ly có nhiều hộ đầu tư trồng nấm rơm, trong đó có một số gia đình đang mở rộng mô hình này như hộ ông Bàn Nguyên Long ở thôn Tân Bình; Triệu Văn Lá, Hoàng Đức Tông ở thôn Tân Sơn. Ông Nguyễn Đắc Hùng, Giám đốc Trung tâm Dạy nghề huyện Sông Hinh, cho biết: “Để giúp bà con nông dân có thêm nghề phụ trong lúc nông nhàn và tăng thu nhập cho gia đình, tháng 9 vừa qua, Trung tâm Dạy nghề huyện đã mở 2 lớp dạy trồng nấm rơm cho hơn 70 hộ gia đình ở xã Ea Ly. Ngoài việc dạy lý thuyết, cung cấp tài liệu, các học viên còn được thực hành trồng nấm dưới sự hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật. Nhờ cách truyền đạt theo kiểu “cầm tay chỉ việc”, bà con nông dân học hỏi, tiếp thu rất nhanh. Sau khóa học, ai cũng biết cách trồng nấm rơm…”.
Theo ông Đinh Ngọc Dạn, Bí thư Đảng ủy, đồng thời Chủ tịch UBND xã Ea Ly, hiện xã có khoảng 88ha lúa 2 vụ, một lượng rơm lớn sau khi thu hoạch bà con thường bỏ ngay tại ruộng để đốt, rất lãng phí. Qua thực tế, mô hình trồng nấm rơm phù hợp với nhiều hộ dân nơi đây, vừa tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có, vừa giải quyết công ăn việc làm, tăng thu nhập hộ gia đình trong những lúc nông nhàn.
Băn khoăn lớn nhất của người trồng nấm rơm là đầu ra của sản phẩm sau khi thu hoạch. Ông Nông Văn Quân, Trưởng thôn Tân Sơn, bày tỏ: “Với quy mô trồng nấm của một số hộ như hiện nay đảm bảo cung - cầu trên địa bàn xã. Nhưng nếu mở rộng nhiều hơn nữa thì rất khó cho người trồng nấm trong vấn đề tiêu thụ. Vì vậy, để mô hình trồng nấm rơm phát triển lâu dài, bà con mong muốn có đầu ra ổn định để an tâm sản xuất.
VĂN THÙY
