Hiện nay, phong trào nuôi cua đang phát triển ở nhiều vùng ven biển Phú Yên. Tuy nhiên, nguồn giống cua chủ yếu đánh bắt tự nhiên, nên rất khan hiếm. Xin giới thiệu quy trình sản xuất cua giống để bà con tham khảo và ứng dụng.

Tuyển chọn những cá thể khỏe mạnh, đầy đủ các bộ phận, đã giao vỹ và có trọng lượng trên 300g. Cua mẹ sau khi tuyển chọn được nuôi trong bể nuôi vỗ cua mẹ. Thức ăn cho cua mẹ là cá liệt, thịt nhuyễn thể… Nước biển tự nhiên độ mặn 30-35 phần nghìn, thay nước 4 ngày một lần (thay 100%).

Cho đẻ và ấp nở

Cua sau khi đẻ được ấp trong bể nhỏ có thể tích 150 lít. Thay nước hằng ngày, nhiệt độ thích hợp 27-29oC và độ mặn của nước ấp cua 30-35 phần nghìn. Quản lý và chăm sóc ấu trùng, với điều kiện môi trường trong bể ương là: Độ mặn 28 phần nghìn. Nhiệt độ thích hợp 27-29oC, NH3<0,1mg/l, ôxy hòa tan >4mg/l. Thức ăn: Artemia, tổng hợp, tảo và bổ sung thêm một số Vitamin. Cần Siphon bể ương trước thời điểm chuyển giao của ấu trùng. Sau khi thu hoạch cua bột thì vận chuyển ra ương trong giai lưới hoặc ao đất. Ương cua bột đến cua giống. Cua bột được nuôi trong ao đất hoặc giai lưới. Độ mặn thích hợp từ 10-15 phần nghìn. Thức ăn được sử dụng trong quá trình ương nuôi cua là: cá, tôm, thịt nhuyễn thể…. Thời gian ương nuôi cua từ 10-15 ngày, giống thu được có kích thước giáp đầu ngực khoảng 15-20mm. Tuy nhiên, tùy vào kích cỡ giống yêu cầu mà thời gian ương nuôi cua sẽ thay đổi.

Nuôi cua thương phẩm

Điều kiện vùng nuôi: Vùng nước sạch, độ mặn thích hợp từ 10-15 phần nghìn, chất đấy bùn cát, pH từ 7,5-8,5, nhiệt độ thích hợp 27-29oC. Ao đất có độ sâu mực nước từ 1-1,2m, có thể tháo và lấy nước chủ động.

Mật độ thả giống phụ thuộc vào kích thước giống và hình thức nuôi. Mật độ thích hợp từ 0,5-1 con. Quản lý và chăm sóc cua thương phẩm: Thức ăn là cá, don, dắt, thức ăn chế biến… với lượng thức ăn bằng 10% trọng lượng cơ thể cua nuôi. Thường xuyên kiểm tra cua nuôi và thay nước định kỳ. Thu hoạch cua thương phẩm bằng cách đặt bẫy như rập, chá…

NGUYỄN THỊNH