Giá thịt heo đang liên tục tăng khiến người tiêu dùng lo lắng, khi Tết Nguyên đán 2020 đang đến gần, sức tiêu thụ mạnh. Trước thực trạng này, Sở Công thương đã triển khai nhiều giải pháp nhằm ổn định thị trường cuối năm, trong đó có thịt heo.

Nỗi lo thiếu thịt, giá cao

Gần một tháng qua, giá thịt heo liên tục tăng, không chỉ gây nên sự lo lắng cho người tiêu dùng, mà bản thân các tiểu thương cũng gặp không ít khó khăn. Bà Nguyễn Thị Nhạn bán thịt heo tại chợ phường 9, TP Tuy Hòa, bày tỏ: Trước đây, bình quân mỗi ngày tôi bán khoảng 8-9 triệu đồng tiền thịt heo. Từ ngày giá heo tăng, mỗi ngày tôi chỉ bán được 3-4 triệu đồng vì thịt heo quá đắt nên nhiều người chuyển sang dùng thực phẩm khác. Không đủ chi phí nên mỗi ngày tôi phải lấy thêm thịt gà, vịt về bán kèm. Nhiều người bán thịt heo đã phải tạm nghỉ vì bán không đủ vốn.

Trong khi người bán thịt gặp khó vì sức mua giảm, thì nhiều người kinh doanh các mặt hàng thời vụ dịp Tết có nguồn nguyên liệu từ thịt heo như bánh chưng, bánh tét, thịt rọng mắm… cũng không khỏi lo lắng. Bà Nguyễn Thị Mười bán bánh chưng tại chợ Tuy Hòa, băn khoăn: Năm ngoái, dịp gần Tết, tôi mua thịt heo làm nhân bánh chưng, giá cao lắm cũng chỉ 70.000-90.000 đồng/kg; còn bây giờ giá thịt đã tăng gần gấp đôi và có thể tiếp tục tăng nữa khi Tết đang đến gần. Với mức giá này thì làm bánh rất khó có lãi. Tôi cũng cố gắng suy nghĩ xem có nguyên liệu nào khác thay thế không, nhưng thực sự rất khó, chỉ còn cách giảm nhân thịt và tăng giá bán bánh mà thôi. Dự kiến, năm nay giá bánh chưng, bánh tét sẽ tăng 40-50% so với Tết năm ngoái.

Thịt heo và một số thực phẩm tăng giá cuối năm sẽ gây áp lực rất lớn cho người tiêu dùng. Vì vậy, người tiêu dùng đang trông chờ vào các chính sách kiểm soát thị trường, bình ổn giá của cơ quan chức năng để người dân yên tâm đón Tết.

Nỗ lực kiểm soát

Để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thịt heo trong dịp Tết Canh Tý, Sở Công thương đã làm việc với các đơn vị cung cấp lớn như các siêu thị Co.opmart, Vinmart, Gmart, chuỗi cửa hàng tiện lợi Vmart… yêu cầu các đơn vị có kế hoạch dự trữ cũng như bổ sung nguồn cung cấp thịt heo nhằm đảm bảo nhu cầu của người dân. Ngành Công thương cũng làm việc với các địa phương, chỉ đạo các ban quản lý chợ tạo điều kiện cho các thương lái tăng cường cung cấp thịt heo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân.

Đến thời điểm này, Siêu thị Co.opmart Tuy Hòa đã chuẩn bị nguồn cung ứng thịt heo trong đợt cao điểm cuối năm. Theo đó, ngoài nguồn cung cấp thịt heo của các trang trại địa phương, đơn vị cũng chuẩn bị nguồn thịt bổ sung từ các trại heo ở phía Nam. Ông Phạm Hoàng Hưng, Giám đốc Siêu thị Co.opmart Tuy Hòa, cho biết: Với ưu thế của một nhà bán lẻ lớn, chúng tôi nỗ lực giữ ổn định giá thịt heo, không để xảy ra tình trạng tăng giá đột biến. Đặc biệt, vào thời gian cao điểm hai tuần trước Tết Nguyên đán, chúng tôi cam kết giữ giá thịt heo ổn định để góp phần bình ổn thị trường cuối năm.

Dự kiến, thời điểm cận Tết, mỗi ngày siêu thị sẽ cung ứng cho thị trường khoảng 2 tấn thịt heo. Bên cạnh đó, đơn vị cũng chuẩn bị nguồn thực phẩm tươi sống khác khá phong phú như thịt gia cầm, thịt bò, cá, các loại hải sản… để người tiêu dùng có thêm nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn ngày Tết.

Trong khi đó, lãnh đạo Siêu thị Vmart cũng có nhiều nỗ lực ổn định nguồn cung cấp thịt heo dịp cuối năm. Bà Phạm Thị Hằng Vy, Giám đốc Siêu thị Vmart cho biết: Hiện nay, giá thịt heo tăng cao khiến việc cung ứng khá khó khăn. Mỗi ngày đơn vị đưa ra thị trường nửa tấn thịt heo, với giá ổn định so với các chợ truyền thống. Tuy nhiên, trong thời gian cao điểm Tết, dự kiến sức tiêu thụ sẽ tăng khoảng 5-6 lần, giá thịt heo cũng sẽ tăng khoảng 30-40%.

Do vậy, ngoài nguồn heo tự cung cấp từ trang trại của mình, đơn vị cũng đã làm việc với các trang trại trong cùng hệ thống nuôi heo Green Feed ở khu vực Đắk Lắk, Bình Định và phía Nam để bổ sung thêm nguồn thịt heo trong trường hợp khan hàng tại chỗ. Ngoài ra, đơn vị cũng liên kết với một số trang trại nuôi heo đen ở địa phương để tạo thêm nguồn thịt cho thị trường.

Ông Trần Văn Tân, Giám đốc Sở Công thương, cho biết: Hiện nhu cầu thịt heo tiêu thụ trên địa bàn tỉnh khoảng 33 tấn/ngày. Với đàn heo hiện có khoảng 115.000 con, mỗi ngày cung cấp cho thị trường khoảng 18 tấn thịt, chiếm 55% nhu cầu trong tỉnh. Phần còn lại được cung cấp từ các tỉnh lân cận như Đắk Lắk và các tỉnh phía Nam như Bình Dương, Đồng Nai...  

NGÔ XUÂN