Chỉ cần click chuột vào biểu tượng của phần mềm Nutrikids, hơn 1000 món ăn cho trẻ hiện ra, tha hồ lựa chọn. Đặc biệt, phần mềm này còn cung cấp các món ăn dinh dưỡng cho các cháu suy dinh dưỡng và béo phì.

Trẻ em Không những được học tốt mà còn phải được chăm sóc tốt - Ảnh: Mạnh Thúy

Ở trường mầm non, trẻ phải được cung cấp 60 - 65% lượng dinh dưỡng cần thiết trong ngày, do vậy, việc áp dụng một chế độ ăn uống hợp lý là vô cùng quan trọng. Nhưng với quy mô lớn, chăm sóc cùng lúc hàng trăm trẻ thì việc đảm bảo dinh dưỡng thực sự là một thách thức đối với các trường mầm non. Công việc thiết lập, cân đối dưỡng chất hàng ngày ở trường cần một người  có chuyên môn cao về dinh dưỡng. Đồng thời, nhân viên này phải luôn được bổ sung, cập nhật kiến thức vì thức ăn cần thay đổi liên tục theo ngày, theo mùa, theo độ tuổi, thậm chí, theo thể trạng hiện tại của trẻ trong trường. Một chuyên viên cấp dưỡng như vậy không phải trường nào cũng có. Để giúp trường mầm non có được những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ, năm học 2005 – 2006, Vụ Giáo dục Mầm non (Bộ GD – ĐT) tổ chức đưa phần mềm dinh dưỡng mầm non (Nutrikids) vào thí điểm ở một số trường mầm non trên toàn quốc. Ở Phú Yên, phần mềm này được vận dụng ở trường mầm non Sơn Ca (TP Tuy Hòa).

Phần mềm Nutrikids có 5 chức năng chính, gồm: các  món ăn gia đình, thư viện thực phẩm, kiến thức nội trợ, khẩu phần cho bé và cách tính khẩu phần ăn. Các nội dung này đáp ứng hầu hết yêu cầu thiết lập bữa ăn có đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ, đồng thời hướng dẫn cách chăm sóc trẻ bằng kiến thức khoa học mới nhất và các kinh nghiệm dân gian về dinh dưỡng. Phó hiệu trưởng Trường mầm non Sơn Ca Ngô Thị Mỹ Yến cho biết: “Khi chưa có phần mềm Nutrikids, quá trình tính toán xây dựng chế độ dinh dưỡng khẩu phần ăn cho các cháu vất vả lắm. Nay thì khác, phần mềm này giúp chúng tôi có cơ hội đổi các món ăn một cách thường xuyên, linh hoạt mà không mất nhiều thời gian”. Chỉ cần kích chuột vào nội dung bữa ăn gia đình là màn hình vi tính hiện lên hơn 1000 món ăn, đặc biệt có các món  ăn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ suy dinh dưỡng và béo phì. Đối với các cô bảo mẫu trường mầm non, việc chọn món ăn là không khó. Khó nhất là tính khẩu phần ăn để đầy đủ chất dinh dưỡng. Phần mềm này dễ dàng cung cấp cho họ cách lập bảng cân đối dinh dưỡng đảm bảo cung cấp đầy đủ 4 thành phần dinh dưỡng: năng lượng, đạm, đường – bột và chất béo cho trẻ trong ngày.

Việc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ em ở những năm đầu đời rất quan trọng, bởi đây là giai đoạn đặc biệt cần cho sự phát triển trí lực và thể lực sau này của trẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ từ 2 – 5 tuổi, nếu có chế độ dinh dưỡng hợp lý thì về sau sẽ có sự phát triển thể chất tốt hơn so với các trẻ khác cùng lứa. Dinh dưỡng cân đối sẽ giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, tránh suy dinh dưỡng và bệnh béo phì. Như thế nào là một chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất cho trẻ? Câu hỏi quả không dễ vì dinh dưỡng vốn rất đa dạng, khác biệt theo từng vùng miền và theo mùa. Kiến thức về dinh dưỡng cũng vô cùng phong phú. Đa số các bậc cha mẹ và trường học thường xuyên gặp khó khăn trong việc đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Những khó khăn này giờ đã có phần mềm Nutrikids hỗ trợ, tạo sự thuận lợi cho hệ thống các trường mầm non. Vì sức khỏe của các em, các trường nên nhân rộng việc sử dụng phần mềm này, bởi kinh phí mua sắm phần mềm Nutrikids không quá 1 triệu đồng.

TRÌNH ANH