Tết Nguyên đán đang đến gần, việc mua bán động vật, sản phẩm động vật giữa các tỉnh thành tăng cao. Ngành Thú y triển khai nhiều biện pháp kiểm soát vận chuyển, giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh, đảm bảo nguồn thực phẩm sạch phục vụ tết.
Mua bán thịt heo tại chợ Tuy Hòa - Ảnh: T.HƯƠNG
NHU CẦU TĂNG CAO
Theo Chi cục Thú y tỉnh, từ ngày 15-18/1, chi cục đã thực hiện việc kiểm tra 23 hộ kinh doanh tại các chợ và 9 cửa hàng mua bán thuốc thú y thủy sản tại các huyện Sông Hinh, Đông Hòa, TX Sông Cầu, TP Tuy Hòa. Kết quả kiểm tra tại các cơ sở trên đều chấp hành đúng theo quy định của Nhà nước, không có hộ kinh doanh nào vi phạm.
Còn nửa tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Quý Tỵ, nhưng nhu cầu sử dụng thực phẩm của người dân đang tăng cao, nhất là các loại thực phẩm tươi sống. Bà Nguyễn Thị Thông ở phường 7 (TP Tuy Hòa) cho hay: Tết đã đến gần nên tôi cũng mua thêm nhiều loại thực phẩm tươi sống, nhất là thịt heo để chế biến các món ăn truyền thống cho ngày tết của gia đình. Còn bà Phạm Thị Hoa, tiểu thương bán thịt heo ở chợ TP Tuy Hòa cho biết: “Giáp tết, nhu cầu sử dụng thịt heo của người tiêu dùng tăng cao, nên lượng thịt bán ra tại sạp hàng của tôi cũng tăng gần gấp đôi so với tháng trước và ngày càng tăng thêm. Hiện mỗi ngày, hàng tôi bán được gần 300kg thịt”.
Nhu cầu tiêu dùng tăng cao nên việc mua bán, trao đổi động vật và sản phẩm động vật giữa các vùng cũng tăng mạnh. Theo thống kê của Chi cục Thú y tỉnh, bình quân mỗi ngày trên địa bàn tỉnh có khoảng 30-35 xe vận chuyển động vật và sản phẩm động vật quá cảnh, có từ 5-10 xe đến Phú Yên. Đặc biệt trong những tháng cuối năm, nhu cầu giao thương mua bán giữa các địa phương tăng cao nên số lượng động vật, sản phẩm động vật nhập về và xuất đi của Phú Yên cũng tăng đáng kể. Trong tháng 12/2012, Phú Yên đã nhập về 5.200 con heo, tăng hơn 40%; gần 1.600 con trâu bò, tăng 10% so với tháng 11/2012. Tổng số động vật giết mổ trên địa bàn tỉnh đều tăng, riêng tháng 12/2012, toàn tỉnh đã giết mổ trên 7.000 con heo, 574 con trâu, bò… Ông Nguyễn Văn Lâm, Phó chi cục trưởng Chi cục Thú y cho biết: Khả năng từ nay đến tết, đặc biệt là những ngày giáp tết lượng gia súc, gia cầm giết mổ có thể sẽ tăng lên gấp đôi so với thời điểm hiện nay.
TĂNG CƯỜNG KIỂM SOÁT GIẾT MỔ ĐỘNG VẬT
Nhằm kiểm soát tình hình dịch bệnh động vật trong thời điểm giáp tết, ngành Thú y đã đẩy mạnh công tác giám sát vận chuyển, giết mổ động vật, sản phẩm động vật trên địa bàn. Hiện công tác kiểm dịch, kiểm soát vận chuyển động vật, sản phẩm động vật được Trạm kiểm dịch Hảo Sơn (Đông Hòa) và chốt kiểm dịch Bình Phú (TX Sông Cầu) thực hiện 24/24 giờ, nên việc vận chuyển qua địa bàn tỉnh đều được kiểm soát chặt chẽ.
Ngoài ra, tại mỗi huyện, thị xã, thành phố đều có một trạm thú y để theo dõi, giám sát tình hình dịch bệnh động vật, theo dõi các ổ dịch cũ; kiểm tra việc xuất, nhập đàn, hoạt động mua bán, giết mổ động vật của địa phương… Theo Chi cục Thú y tỉnh, để đảm bảo không xảy ra tình trạng gia súc, gia cầm và các sản phẩm gia súc, gia cầm kém chất lượng tuồn ra thị trường, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, Chi cục Thú y đang chỉ đạo sát sao việc kiểm soát vận chuyển gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh, nhất là từ các tỉnh khác đưa về tiêu thụ tại Phú Yên. Đồng thời, chi cục cũng siết chặt công tác kiểm soát giết mổ tại các điểm giết mổ tập trung cũng như nhỏ lẻ ở hộ dân.
Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có khoảng 190 điểm giết mổ heo và 13 điểm giết mổ trâu, bò có giấy phép hoạt động. Mỗi ngày, các kiểm dịch viên bắt đầu làm việc từ 2-3g sáng, vào những ngày cận tết công việc được bắt đầu sớm hơn từ 1g sáng và có thể kéo dài đến 12g trưa vì nhu cầu giết mổ tăng cao. Khó khăn nhất hiện nay của ngành Thú y là người dân chưa chấp hành các quy định, thủ tục, gây khó khăn cho nhân viên thú y khi thi hành nhiệm vụ. Các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không muốn đưa động vật vào lò giết mổ tập trung hoặc kê khai việc giết mổ vì vừa bất tiện, vừa giảm lợi nhuận… Nhiều người tiêu dùng vẫn còn tâm lý chuộng hàng rẻ, chưa quan tâm đến nguồn gốc thịt bán tại các chợ và các mối nguy hiểm khi sử dụng thịt không được kiểm dịch.
Ông Nguyễn Văn Lâm, Phó chi cục trưởng Chi cục Thú y tỉnh cho biết: Để đảm bảo nguồn thực phẩm sạch cung ứng cho thị trường tết, Chi cục Thú y sẽ siết chặt việc vận chuyển động vật, sản phẩm động vật về Phú Yên, chỉ cho phép nhập những phương tiện chở động vật và sản phẩm động vật có đầy đủ hồ sơ kiểm dịch theo quy định và không có dấu hiệu bị bệnh lâm sàng... Đồng thời, chi cục còn tăng cường công tác kiểm soát giết mổ và kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y tại những cơ sở giết mổ, đặc biệt là những cơ sở giết mổ tập trung nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng trong dịp Tết Nguyên đán và lễ hội. Phối hợp với các ngành chức năng như Quản lý thị trường, Ban Quản lý chợ và các địa phương thường xuyên kiểm tra việc mua bán động vật, sản phẩm động vật tại các chợ…
TUYẾT HƯƠNG
