Kinh doanh luôn cần những ý tưởng mới. Đó là bí quyết tồn tại và giành thắng lợi trong lĩnh vực du lịch, khách sạn, giải trí. Mỗi địa chỉ kinh doanh phải tư duy để tìm ra cho mình những sản phẩm ấn tượng và tạo nên một “style” riêng. Wine Club ở khách sạn Cendeluxe là một ví dụ.
Với đẳng cấp là khách sạn 5 sao, nhưng Cendeluxe đang hướng đến nhiều gói dịch vụ dành cho khách nội tỉnh. Với ý tưởng làm cầu nối trong nét văn hóa ẩm thực phương Tây và địa phương, ngoài những buổi tiệc buffet mang phong cách Á, Âu, ông Jan Kozack, Tổng giám đốc khách sạn Cendeluxe đã đưa ra ý thưởng thành lập một CLB thưởng thức rượu Tây.
Từ tháng 4/2011 đến nay đều đặn vào chủ nhật tuần giữa tháng, Wine Club Cendeluxe Hotel mở cửa hoạt động. Khách đến được thưởng thức rượu vang miễn phí của Công ty TNHH Vang Pháp Vàng và dùng những món ăn nhẹ (món Tây được chế biến bằng phong cách, hương vị Việt) của khách sạn. Một không gian thật lãng mạn trong lung linh ánh nến. Từ đây có thể phóng xa tầm nhìn xuống những con đường TP Tuy Hòa rực rỡ đèn màu. Anh Minh Khánh, một doanh nhân trẻ, vui vẻ cho biết: “Mô hình này rất hay, giúp kéo người địa phương gần hơn với văn hóa ẩm thực phương Tây mà đa phần chúng ta đều lạ lẫm”.
Ông Jan Kozack giải thích về ý tưởng và cách thức hoạt động Wine Club của mình: “Hoạt động này hoàn toàn không mang mục đích kinh doanh, vì nó không mang lại lợi nhuận. Mục tiêu chính là để tạo cơ hội cho người địa phương thưởng thức những loại rượu, thức uống nổi tiếng và các món ăn Tây. Câu lạc bộ sẽ hoạt động định kỳ hàng tháng vào ngày có trăng. Những người tham gia câu lạc bộ có thể đến vui chơi, thưởng thức các loại rượu vang, rượu Tây và các loại thức ăn nhẹ miễn phí. Kinh phí để phục vụ “miễn phí” được huy động “xã hội hóa”. Rượu Tây thì khách sạn mời các công ty rượu nổi tiếng đến chào hàng, giới thiệu”.
Khách của câu lạc bộ không giới hạn, trừ những đối tượng không được phép uống rượu. Đến đây, khách được thưởng thức rượu ở tầng 3 ngoài trời của khách sạn, giữa một không gian lồng lộng gió và ngắm trăng soi tháp cổ Núi Nhạn. Dĩ nhiên, khách có nhu cầu sử dụng thêm dịch vụ hay mua rượu mang về đều được đáp ứng theo yêu cầu.
CHÂU TÌNH
