Hội đồng Khoa học - Công nghệ tỉnh vừa xét duyệt và cho triển khai dự án xây dựng mô hình “Sản xuất rượu đặc sản cá ngựa từ rượu Quán Đế Sông Cầu, tỉnh Phú Yên”.

Dự án do Công ty cổ phần Kỹ nghệ thực phẩm Phú Yên thực hiện, kỹ sư Nguyễn Hoàn Phong làm chủ nhiệm. Dự án nhằm tạo ra mô hình sản xuất rượu đặc sản cá ngựa từ rượu làng nghề Quán Đế (TX Sông Cầu), được triển khai thực hiện từ nay đến tháng 3/2011 với kinh phí gần 471 triệu đồng, trong đó ngân sách sự nghiệp khoa học tỉnh gần 351 triệu đồng, vốn doanh nghiệp gần 120 triệu đồng.

MINH CHÂU