Đổi mới công nghệ, tăng năng lực chế biến, sản phẩm thủy hải sản của Công ty TNHH Bá Hải đã khẳng định thương hiệu trên thị trường.
Một phòng chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu tại nhà máy của Công ty TNHH Bá Hải tại KCN Hòa Hiệp vừa đưa vào khai thác - Ảnh: N.T
Nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh của Công ty TNHH Bá Hải tại khu công nghiệp Hòa Hiệp (huyện Đông Hòa) đưa phân xưởng chế biến cá vào hoạt động gần 2 tháng nay. Phòng điều khiển trung tâm, qua hệ thống camera có thể quan sát mọi hoạt động sản xuất của nhà máy. Ở đây, việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm là tiêu chí đặt lên hàng đầu. Công nhân vào ca sản xuất bắt buộc phải qua phòng khử trùng, mặc trang phục kín. Phó Giám đốc Lê Hải Đăng giải thích: Để bảo đảm tiêu chuẩn châu Âu, bên cạnh nhà xưởng phải thiết kế, xây dựng đạt chuẩn, nhà máy còn bắt buộc phải thực hiện hệ thống kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP. Để đạt tiêu chuẩn này, công ty đầu tư trang bị phương tiện và huấn luyện công nhân tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm trong các khâu sản xuất. Nhà máy đã được Cục Quản lý chất lượng nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp – Phát triển nông thôn) cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn EU. Đây là điều kiện cần và đủ để sản phẩm của công ty vào thị trường châu Âu và làm “bàn đạp” thâm nhập thị trường thế giới.
Nhà máy chế biến thủy sản này được Công ty TNHH Bá Hải mua lại của Công ty cổ phần Thủy sản Phú Yên với giá 16 tỉ đồng, nhưng công ty phải đầu tư thêm gần 30 tỉ đồng để cải tạo, nâng cấp dây chuyền sản xuất theo tiêu chuẩn EU. Việc đầu tư này đã mở rộng nhà xưởng từ 3.600 m2 lên 6.000 m2, nâng kho lạnh từ 300 tấn lên 1.200 tấn, với dây chuyền sản xuất tôm luộc và đông nhanh, hoàn thành sản phẩm trong vòng 30 phút với công suất 500 kg/giờ do Cộng hòa LB Đức sản xuất đã đưa công suất chế biến của nhà máy từ 3.000 tấn/năm lên 10.000 tấn/năm. Theo ông Lê Hải Đăng, khi nhà máy hoàn thiện đi vào sản xuất ổn định giá trị chế biến thủy, hải sản đông lạnh xuất khẩu có thể đạt 15 đến 20 triệu USD/năm, tạo việc làm 500 đến 600 lao động.
Ngoài nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh đặt tại khu công nghiệp Hòa Hiệp, Công ty TNHH Bá Hải còn có nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh công suất 1.000 tấn/năm tại khu công nghiệp An Phú (TP Tuy Hòa) đạt tiêu chuẩn EU.
Cùng với nâng cao năng lực sản xuất, Công ty TNHH Bá Hải còn thực hiện đa dạng hóa mặt hàng thủy sản xuất khẩu theo nhu cầu thị trường. Với lợi thế nguồn cá ngừ đại dương khai thác tại địa phương, công ty đã chế biến gần chục mặt hàng phi lê các loại. Bên cạnh đó, công ty còn chế biến nhiều sản phẩm hải đặc sản khác từ ghẹ lột, tôm, cá, mực… Ngoài sản phẩm xuất khẩu theo đơn hàng của đối tác nước ngoài, công ty có sản phẩm mang thương hiệu Bá Hải được chế biến hoàn chỉnh với nhiều quy cách khác nhau được xuất khẩu trực tiếp sang thị trường EU, Mỹ, Nhật Bản. Sản phẩm mang thương hiệu Bá Hải ngày càng khẳng định uy tín qua việc nhận Cúp vàng và giấy chứng nhận “Danh hiệu chất lượng vàng thủy sản Việt Nam” lần thứ I/2009 do Bộ Nông nghiệp – Phát triển nông thôn và Hiệp hội Nghề cá Việt Nam tổ chức tháng 1/2010.
Phó giám đốc Lê Hải Đăng cho biết: Kinh tế thế giới đang dần hồi phục, nhu cầu tiêu thụ các loại sản phẩm thủy hải sản của các thị trường truyền thống tăng đáng kể. Năm 2010 công ty phấn đấu đạt kim ngạch xuất khẩu 20 triệu USD. Tuy nhiên, ông Đăng cũng thừa nhận khó khăn lớn mà công ty đang đối mặt, đó là nỗi lo về nguyên liệu. Mùa tôm thất bát từ đầu năm đến nay trên địa bàn tỉnh đã khiến công ty thiếu nguyên liệu trầm trọng. Do vậy, để có nguyên liệu phục vụ sản xuất cho hai nhà máy hoạt động, công ty phải tổ chức mạng lưới thu mua thủy sản từ Quảng Ninh đến Kiên Giang. Riêng tại Kiên Giang, công ty mở chi nhánh tại TX Hà Tiên để thu mua và sơ chế ngay tại chỗ, trước khi đưa về nhà máy để chế biến hoàn chỉnh sản phẩm theo tiêu chuẩn xuất khẩu.
NGUYÊN TRƯỜNG
