Thời gian qua, người dân thôn Phụng Tường 1, xã Hòa Trị (Phú Hòa) đã tận dụng nguồn rơm sau thu hoạch lúa để trồng nấm rơm, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều gia đình. Hiện ngày càng có nhiều người dân trong thôn tham gia trồng nấm rơm.
Gia đình anh Lê Ngọc Minh, thôn Phụng Tường 1, xã Hòa Trị đang làm nấm rơm - Ảnh: T.HIẾU
Thôn Phụng Tường 1 là vùng chuyên canh cây lúa nước. Vì vậy, sau mỗi mùa vụ bà con thường rảnh rỗi, hộ có điều kiện thì đầu tư chăn nuôi, hộ thì đi làm thuê để có thêm thu nhập. Nhu cầu về việc làm thêm để tăng nguồn thu, giải quyết thời gian nông nhàn là rất lớn. Vì vậy, khi thấy nông dân ở nhiều địa phương khác làm nấm rơm có thu nhập ổn định, bà con ở đây đã tìm tòi, học hỏi kinh nghiệm, cách làm. Đến nay cả thôn đã có hơn 150 hộ sản xuất nấm rơm.
Anh Lê Ngọc Minh, một người dân ở thôn, cho biết: “Trồng nấm rơm đơn giản nhưng cho thu nhập khá. Bình quân mỗi tháng vợ chồng tôi làm 4.000 bịch rơm, cho ra hơn 300kg nấm, sau khi trừ chi phí lãi hơn 7 triệu đồng”. Theo anh Minh, trồng nấm ít tốn kém vì nguồn nguyên liệu chủ yếu để sản xuất là rơm được tận dụng sau mỗi mùa thu hoạch. Trong khi đó, nấm “xuất xưởng” được trong cả năm và có thể làm bất kỳ thời gian nào, nên không ảnh hưởng đến chuyện đồng áng cũng như những công việc khác.
Theo kinh nghiệm của nhiều người trồng nấm rơm ở thôn Phụng Tường 1, để nấm đạt chất lượng, sau mỗi lứa sản xuất phải luân phiên đổi chỗ để cây nấm không bị nhiễm khuẩn. Nếu nhiễm khuẩn, nấm sẽ sinh mủ dưới chân xấu xí, khó bán. Nếu không có đủ diện tích để luân phiên thì sau 3 lứa sản xuất phải rắc vôi và cho phơi nắng 1 tháng rồi mới tiến hành làm lại.
Trước đây người trồng nấm phải mua meo tạo ra nấm từ TP Hồ Chí Minh. Còn hiện nay, một số gia đình đã tìm tòi, học hỏi và sản xuất thành công loại meo này để cung ứng cho người trồng nấm trong thôn, nhờ vậy giá thành cũng rẻ hơn. Chị Nguyễn Thị Phượng, người làm meo nấm ở thôn, cho biết, mỗi ngày, chị bán được hơn 1.000 cục meo cho bà con trong thôn và các địa phương khác.
Ước muốn của nhiều người dân ở thôn Phụng Tường 1 là huyện, xã sớm tổ chức một lớp tập huấn cho những người trồng nấm ở thôn. Bởi lâu nay những người trồng nấm ở đây chỉ học lỏm nhau chứ chưa được trang bị kiến thức khoa học cần thiết. Thậm chí, có người còn “giấu nghề” để cạnh tranh. Ông Nguyễn Chí Tâm, một hộ trồng nấm ở đây, cho biết: “Tôi làm nấm hơn 10 năm nay nhưng chủ yếu học hỏi kinh nghiệm của những người khác, đồng thời trong quá trình làm mình tự rút ra bài học. Vì vậy nếu các cấp, ngành tổ chức lớp tập huấn cho người trồng nấm thì hy vọng sẽ sản xuất cho năng suất cao hơn, tăng thu nhập cho người trồng nấm rơm”.
Ông Nguyễn Thái Chi, Phó trưởng thôn Phụng Tường 1 cho biết: “Toàn thôn có hơn 150 hộ trồng nấm rơm, đa số có thu nhập ổn định, nhiều hộ khá giả. Nghề trồng nấm đã góp phần xóa đói giảm nghèo cho địa phương”. Còn ông Trần Hữu Đạo, Chủ tịch Hội Nông dân xã Hòa Trị, nói: “Trồng nấm rơm ít tốn chi phí, nông dân dễ dàng tiếp cận nghề. Hiện tại người trồng nấm rơm chủ yếu tự tiêu thụ ở thị trường trong tỉnh. Trong thời gian tới, hội sẽ phối hợp với các ngành hữu quan của huyện tổ chức tập huấn, chuyển giao khoa học kỹ thuật về nghề này để giúp bà con tự tin, chủ động sản xuất, vươn lên thoát nghèo, làm giàu chính đáng”.
NGUYỄN CHƯƠNG
