Mới đây, Trung tâm Nghiên cứu đất, phân bón và môi trường phía Nam (Viện Thổ nhưỡng nông hóa) phối hợp với Sở KH&CN tổ chức tập huấn quy trình canh tác sen lấy hoa và sen lấy hạt; quy trình chế biến rượu sen cho 100 người dân ở xã Hòa Xuân Đông (TX Đông Hòa) và xã Hòa Tân Tây (huyện Tây Hòa).

Các nhà khoa học của trung tâm đã chia sẻ về các giống sen mới, kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến và liên kết tiêu thụ sản phẩm từ sen. Đồng thời hướng dẫn kỹ thuật thâm canh sen cho nông dân nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm từ cây sen.

Được biết, lớp tập huấn này thuộc đề tài “Nghiên cứu và phát triển cây sen theo hướng hàng hóa tỉnh Phú Yên” do TS Lâm Văn Hà, Trung tâm Nghiên cứu đất, phân bón và môi trường phía Nam làm chủ nhiệm, được triển khai từ tháng 1/2021 đến nay.

Mục tiêu của đề tài là tuyển chọn được một số giống sen phù hợp với điều kiện sinh thái tại Phú Yên, từ đó hoàn thiện quy trình canh tác, chế biến cây sen theo chuỗi giá trị hàng hóa nhằm phục vụ chuyển đổi cây trồng trên một số vùng đất lúa kém hiệu quả tại Phú Yên.

VĂN TÀI