Nhằm phục vụ người dân, khách du lịch đến xem, cổ vũ cho gần 12.000 VĐV tham gia Giải vô địch quốc gia Marathon và cự ly dài Báo Tiền Phong lần tứ 65, các đơn vị y tế trong tỉnh đã triển khai những biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm.

Sở Y tế thành lập đoàn kiểm tra, kiểm tra trọng điểm 20 cơ sở kinh doanh nhà hàng, khách sạn, dịch vụ du lịch. Đoàn đã tiến hành kiểm tra các thủ tục pháp lý, điều kiện bảo đảm ATTP; tuyên truyền thực hiện tốt kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo hướng dẫn của Bộ Y tế đồng thời lấy mẫu kiểm nghiệm khi có nghi ngờ thực phẩm không an toàn.

Trung tâm Y tế TP Tuy Hòa và Trung tâm Y tế TX Đông Hòa tăng cường công tác kiểm tra, giám sát ATTP, đặc biệt chú trọng các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố. Trong đó chú trọng kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, hợp đồng mua thực phẩm, phụ gia thực phẩm; quy trình sơ chế, chế biến thức ăn; dụng cụ chế biến thực phẩm sống và chín; việc thực hành vệ sinh cá nhân, vệ sinh thiết bị, dụng cụ trong quá trình phục vụ ăn uống của từng cơ sở dịch vụ.

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Phú Yên xây dựng kế hoạch dự trữ hóa chất, nhân lực, sẵn sàng tiến hành xét nghiệm mẫu ngộ độc thực phẩm để tìm ra nguyên nhân nếu xảy ra ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.

Song song với thanh tra, kiểm tra, xử lý hành vi vi phạm, công tác tuyên truyền nâng cao ý thức tuân thủ, chấp hành đảm bảo vệ sinh ATTP cũng được quan tâm thực hiện. Đoàn kiểm tra cũng đã nhắc nhở, chấn chỉnh sai phạm của các cơ sở, đồng thời hướng dẫn các cơ sở cách khắc phục để đảm bảo ATTP phục vụ cho số lượng lớn thực khách.

NHẠN NGUYỄN