Vòng bán kết 2 cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 khu vực miền Nam (từ Quảng Nam đến Cà Mau) vừa diễn ra tại Khu du lịch Văn Thánh (TP Hồ Chí Minh) với chủ đề “Món ăn vàng”. 32 đội thi đến từ các tỉnh/thành phố: Kiên Giang, Cần Thơ, Đồng Tháp, Bình Dương, Đồng Nai, Vũng Tàu, Bình Thuận, Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định, Lâm Đồng, Kon Tum và TP Hồ Chí Minh tham gia tranh tài. Đại diện cho Phú Yên là 2 đầu bếp đến từ Khu du lịch Hòn Ngọc Bãi Tràm (đội đã giành giải nhì tại vòng loại khu vực Nam Trung Bộ).

Các đội vòng bán kết 2 lần này chuẩn bị rất kỹ và tìm tòi sáng tạo những món ăn làm từ các loại cây dân dã, các loại thực vật quý hiếm, thuần túy Việt Nam như: Gỏi xương rồng và cá chìa vôi nướng, lẩu lá giấm và cá cóc hương cua, món cá sọc dưa nướng vàng, cà ri cá đuối, tôm tẩm dừa khô… Đầu bếp Trần Cao Phong Vũ và Nguyễn Tiến Mạnh của đội Khu du lịch Hòn Ngọc Bãi Tràm cho biết, các anh đã tranh tài với thực đơn gồm 4 món: Tôm tẩm dừa khô, chả cuốn Hà Nội, lươn nhồi thịt chưng kỷ tử và bánh ít lá gai. Trong đó, món lươn nhồi thịt chưng kỷ tử là “món ăn vàng” của đội.

Vòng thi này có rất nhiều đội thi đến từ các khu du lịch, nhà hàng lớn với những đầu bếp nổi tiếng, nên nhiều đội được đánh giá là có tiềm lực như Mer-perle Hòn Tằm Resort - Nha Trang, Poshanu Resort - Bình Thuận, Khu du lịch Hòn Ngọc Bãi Tràm đã phải dừng bước.

Vòng chung kết cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 sẽ diễn vào ngày 10/12/2014 tại Bình Dương. Các đầu bếp sẽ tranh tài để giành chiếc cúp đầu bếp danh giá và giải thưởng trị giá 1 tỉ đồng.

QUỲNH MAI