Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp công đoàn vừa phối hợp với Trung tâm Dịch vụ việc làm Phú Yên tổ chức sơ kết lớp sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn cho 18 học viên là người lao động hưởng trợ cấp thất nghiệp sinh sống trên địa bàn TX Đông Hòa.

Trong thời gian 3 tháng (từ tháng 9-12/2023), học viên được trang bị những kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật chế biến món ăn, cách xác định thành phần các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm để chế biến các món ăn giàu dinh dưỡng, hợp lý; đồng thời hiểu rõ phương pháp lựa chọn, bảo quản nguyên liệu, kỹ thuật phối hợp nguyên liệu và cách sử dụng gia vị trong chế biến món ăn tạo sự hấp dẫn.

Bên cạnh đó, học viên còn được hướng dẫn các kỹ năng nâng cao về phương pháp làm chín thực phẩm; kỹ thuật trang trí bàn tiệc; xây dựng thực đơn ngon và tiết kiệm chi phí; hạch toán định mức và tổ chức kinh doanh, dịch vụ nhà hàng.

Sau khóa học, các học viên được trung tâm cấp chứng chỉ và được giới thiệu việc làm hoàn toàn miễn phí nếu có nhu cầu.

Được biết, việc mở các lớp dạy nghề cho lao động hưởng chế độ bảo hiểm thất nghiệp nhằm đáp ứng nhu cầu học nghề, tạo việc làm ổn định, góp phần chuyển đổi nghề, tăng thu nhập cho người lao động. Từ đầu năm đến nay, Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp công đoàn đã đào tạo 7 lớp nghề cấp dưỡng mầm non và kỹ thuật chế biến món ăn cho 105 học viên.

HÀ THU