Thực nghiệm trên các động vật gặm nhấm, tất cả đều được áp dụng có chế độ ăn nhiều muối để tạo điều kiện cho bệnh tim mạch phát triển nhưng chỉ một nhóm ăn thêm bột tổng hợp các loại nho (đỏ, xanh, đen), trong khi nhóm còn lại được dùng thuốc chống cao huyết áp.
Kết quả cho thấy, huyết áp của nhóm ăn bột nho giảm hơn so với nhóm kia; đồng thời tim cũng hoạt động tốt hơn và đặc biệt ít tổn thương hệ tim mạch. Trong khi đó, nhóm còn lại cũng hạn chế được bệnh cao huyết áp nhưng nhiều tổn thương cho hệ tim mạch hơn nhóm ăn bột nho.
Theo TS Steven Bolling, chuyên gia về tim mạch của ĐH Michigan, kết quả trên đã chứng minh rằng, giống như các loại rau và hoa quả khác, nho có nhiều tác dụng ,đặc biệt là khả năng làm giảm nguy cơ cao huyết áp. Những nhà nghiên cứu đã tìm thấy trong các phần của quả nho (vỏ, phần thịt, và hạt) chất flavonoide, một chất chống oxy hóa và có khả năng giảm huyết áp.
“Những động vật trong nghiên cứu này cũng giống như trường hợp của hàng nghìn người bị suy tim do bệnh cao huyết áp, hậu quả của chế độ ăn quá mặn”, theo lời TS Bolling. Ông cho biết thêm rằng người mắc bệnh về huyết áp cao và các bệnh về tim mạch nên kết hợp việc ăn nhiều nho với phương thức điều trị cũ.
Theo DTO
