Cách TP Tuy Hòa chừng 10km đường bộ, từ bãi biển Long Thủy mất thêm khoảng 15 phút đi thuyền là có thể ra đến đảo Hòn Chùa. Đây là một trong những điểm du lịch dã ngoại được rất nhiều người chọn lựa trong mùa hè.
CÂU CÁ, LẶN NGẮM SAN HÔ
Ở đây, thiên nhiên biển, đảo cực kỳ hoang sơ. Với bãi tắm chạy dài, nước xanh trong, cát trắng phau, bạn có thể vô tư ngâm mình trong làn nước mát và chơi đùa nghịch cát. Anh Nguyễn Văn Triết, một ngư dân địa phương cho biết, rạn san hô ở khu vực này còn khá dày và rất phong phú, đa dạng. Trước đây, một thời gian dài, người dân khai thác trái phép, sau đó việc này đã bị cấm tuyệt đối nên rạn san hô được bảo tồn. Chỉ cần một chiếc kính lặn và một chiếc áo phao, bạn đã ngắm được “lâu đài” san hô dưới đáy đại dương. Ngoài ra, bạn có thể lặn đâm cá và bắt nhím biển - người dân địa phương gọi là con nhum hoặc cầu gai - để góp vào buổi tiệc dã chiến giữa đảo.
Ông Lê Hoàng Thanh Tùng, Giám đốc Trung tâm Lữ hành Tuy Hòa Tourist, nói: “Thời gian qua, khi làm tour biển, đảo, chúng tôi luôn chọn địa điểm Hòn Chùa cũng vì những lý do trên. Phản hồi của khách du lịch khi tham gia tour này là rất tốt”. Nhà báo Tạ Việt Anh, nguyên Tổng biên tập Báo Kinh tế và Đô thị (Hà Nội) trong một lần tham gia tour dã ngoại Hòn Chùa nhận xét: “Cảnh quan, không khí ở đảo rất hoang sơ trong lành, phù hợp cho những chuyến dã ngoại. Chỉ cần tắm biển, lặn ngắm san hô thôi cũng khiến tôi và mọi người thấy thỏa mãn rồi”.
Tiềm năng du lịch Hòn Chùa được ngành Du lịch Phú Yên xếp vào hạng có giá trị khai thác rất cao. Tuy nhiên, lâu nay tiềm năng này cũng chỉ dừng lại ở mức biết đến của số ít người địa phương, công ty lữ hành khai thác tự phát chứ chưa có một sự đầu tư quy mô. Rất nhiều người làm du lịch nghĩ tới việc tổ chức chuyên nghiệp dịch vụ câu cá, lặn ngắm san hô như một sản phẩm tour độc đáo, nhưng chưa có sự đầu tư.
ĐẶC SẢN NHÍM BIỂN
Nhiều người dân ở TP Tuy Hòa vẫn thường tự tổ chức những chuyến du lịch dã ngoại ở đảo Hòn Chùa. Đặc sản ở đây là các loài ốc và nhím biển. Nhím biển là động vật sống thành đàn ở nhiều vùng biển khác nhau, chúng thường quần tụ ở những nơi có nhiều rạn san hô, đá ngầm và hang hốc để ăn rong rêu và cỏ biển. Ngoại hình loài vật này tròn như quả cầu, to như trái cam, nhiều gai tua tủa như lông nhím nên còn có tên là cầu gai, nhím biển. Thịt nhím biển là thực phẩm giàu chất bổ, cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp người ta có thêm sức khỏe sau những ngày lao động mệt nhọc.
Những con nhím biển to tròn, bổ ra làm hai, dùng muỗng cạo lấy phần thịt vàng ươm để nấu cháo hoặc súp. Đơn giản hơn, chỉ cần nước cốt chanh vắt vào cho tái sơ, húp ngay trong vỏ, vị ngọt mát lan tỏa đến tận “đáy” bao tử. Ngoài cách ăn “dã ngoại” như trên, người ta có thể nướng trên than hồng. Con nhím biển được bổ làm đôi, cho ít mỡ hành đưa lên lò nướng đến khi khô phần thịt là đã có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng.
Với loài hải sản này, người dân địa phương thường dùng nấu cháo hoặc um chuối. Cách làm khá đơn giản, cạo lấy phần thịt, xào qua dầu ăn, sau đó cho vào nồi cháo hoặc trộn chuối um. Sau khi um chín, thịt của nó cùng gia vị sẽ thấm đều với chuối, nêm ít lá lốt hoặc ngò gai thì mùi thơm càng đậm đà hơn. Dùng bánh tráng nướng xúc lai rai lúc còn nóng thật không gì bằng. Chị Trần Thị Hoàng Yến, một người dân địa phương cho hay, trước đây, nhím biển rất ít người dùng vì vẻ ngoài gai góc của nó. Nhưng gần đây, với giá trị dinh dưỡng cao và nhu cầu của khách du lịch, nhím biển bán rất được giá, mỗi con từ 15.000 đến 20.000 đồng, chỉ có những nhà hàng đặc biệt mới có. Tại Hòn Chùa, ngoài nhím biển, du khách còn có thể tìm dọc gành đá để cạy ốc vú nàng, một sản vật hiếm ở vùng này.
QUỲNH MAI
