Đó là mô hình của anh Nguyễn Hữu Hoàng, sinh năm 1991 ở xã Xuân Thịnh (TX Sông Cầu). Anh Hoàng cho biết: Với hồ nuôi rộng 3.400m2, tôi thả 600 con cá giống. Khi cá đạt trọng lượng ít nhất 1kg/con là tôi thu hoạch. Với giá bán từ 220.000-280.000 đồng/kg, mỗi vụ tôi thu về từ 200-400 triệu đồng. Cá mú thu hoạch 2 vụ/năm nên gia đình tôi có được nguồn thu từ nuôi cá mú từ 400-800 triệu đồng/năm.

Anh Hoàng đã nuôi cá mú hơn 10 năm nay. Theo kinh nghiệm của anh, cá mú so với một số loại thủy hải sản khác như tôm, ốc hương… giá trị không cao bằng, nhưng ngược lại quá trình nuôi ít rủi ro hơn vì ít gặp dịch bệnh và tỉ lệ sống cao hơn.

Hiện cả xã Xuân Thịnh có khoảng 10 hồ nuôi cá mú. Bà con vẫn chủ yếu tự tiêu thụ bằng cách liên kết với các nhà hàng hoặc bán lẻ tại ao, đầm. Khó khăn lớn nhất của nghề nuôi cá mú là nguồn thức ăn từ cá tạp ở trong tỉnh khá ít nên phải mua cá tạp đông lạnh từ tỉnh ngoài, vì vậy, giá thường cao hơn vì tốn chi phí vận chuyển.

BẠCH VÂN