Thực phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể, duy trì sự sống, phát triển trí tuệ, khả năng lao động và học tập của con người. Tuy nhiên, việc ăn uống thế nào cho hợp lý, có lợi cho sức khỏe còn phụ thuộc nhiều vào vấn đề an toàn thực phẩm và cần được người tiêu dùng quan tâm.

Thực phẩm không chỉ ảnh hưởng trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe, nòi giống của mỗi người, mà còn là yếu tố quan trọng tạo điều kiện duy trì hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, góp phần phát triển kinh tế - xã hội. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay, không dễ để người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm an toàn, bởi tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo an toàn còn diễn ra; kỹ năng chế biến, bảo quản, sử dụng thực phẩm để có bữa ăn an toàn không phải ai cũng am hiểu đầy đủ. Chính vì vậy, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố và gia đình vẫn có nguy cơ xảy ra.

Đặc biệt vào dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng cao, nhất là các mặt hàng thực phẩm thiết yếu như thịt, chả, mứt, bánh kẹo, rượu, nước giải khát… Trong khi đó, thị trường thực phẩm tết luôn là cơ hội cho hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng len lỏi, lưu thông nhằm đánh lừa người tiêu dùng. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, người tiêu dùng nên kiểm tra kỹ nhãn mác, chỉ mua và sử dụng các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Người tiêu dùng cần lưu ý chọn mua và sử dụng thực phẩm ở các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi và những cơ sở kinh doanh có địa điểm cố định, địa chỉ rõ ràng, có uy tín, được phép kinh doanh thực phẩm và thực hiện đầy đủ các quy định về điều kiện kinh doanh theo quy định của pháp luật... Người tiêu dùng cần bảo quản tốt thực phẩm, tuyệt đối không sử dụng thực phẩm đã ôi thiu, mốc, hỏng.

Khi phát hiện hàng giả, nhái, kém chất lượng…, người tiêu dùng cần phản hồi ngay với cơ sở sản xuất, doanh nghiệp hoặc cơ quan chức năng để các đơn vị nhận biết, đưa ra biện pháp xử lý kịp thời nhằm bảo vệ quyền và lợi ích chính đáng của người tiêu dùng, góp phần giúp thị trường hàng hóa lưu thông lành mạnh. Người tiêu dùng hãy lựa chọn thực phẩm an toàn để bảo vệ bản thân, gia đình và xã hội.

TÔ THỊ HÒA

Chủ tịch Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tỉnh