Chuỗi liên kết khai thác, thu mua, chế biến và tiêu thụ cá ngừ của Công ty TNHH Nguyễn Hưng là chuỗi liên kết thứ hai ở Phú Yên theo đề án thí điểm của Bộ NN-PTNT. Mới đây, công ty này tổ chức ký kết với các chủ tàu tham gia chuỗi, đồng thời đưa ra phương án liên kết làm ăn tối ưu nhất để phát triển bền vững.

Phương án làm ăn mới

Công ty TNHH Nguyễn Hưng (TX Sông Cầu) vừa tổ chức ký hợp đồng liên kết với 25 tàu khai thác của ngư dân Phú Yên để triển khai chuỗi liên kết khai thác, thu mua, chế biến và tiêu thụ cá ngừ; đồng thời bàn phương án làm ăn mới nhằm mang lại hiệu quả cao nhất. Ngư dân Ngô Văn Lanh, chủ tàu cá vỏ thép PY99999TS ở phường Xuân Thành (TX Sông Cầu), một thành viên tham gia chuỗi, cho biết: Thời gian qua, việc bán sản phẩm hải sản đánh bắt được gặp nhiều bấp bênh do chưa có bạn hàng thu mua cố định nên thường bị tư thương ép giá, ép phẩm cấp. Đánh bắt giỏi là một chuyện, nhưng bán cá giỏi lại là vấn đề rất quan trọng quyết định chuyến biển lãi nhiều hay ít. Việc liên kết với Công ty TNHH Nguyễn Hưng, ngư dân chúng tôi sẽ được công ty bao tiêu sản phẩm và giá thu mua được ổn định hơn. Đồng thời, Công ty TNHH Nguyễn Hưng sẽ chuyển giao công nghệ sơ chế để sản phẩm đánh bắt đạt chất lượng và đầu tư trang thiết bị hàng hải hiện đại để ngư dân đánh bắt đạt sản lượng cao.

Còn ngư dân Huỳnh Tấn Anh, chủ tàu cá PY95283TS ở xã Hòa Hiệp Nam (huyện Đông Hòa), cho biết: Gia đình tôi hành nghề lưới vây hơn 15 năm. Theo kinh nghiệm đối với tàu lưới vây, một năm đánh bắt tối đa khoảng 10 tháng, nhưng khoảng 7 tháng chủ yếu đánh bắt cá nục, còn lại 3 tháng đánh bắt các loại cá ngừ (cá chù, cá ồ, cá ngừ vằn…) và các loại hải sản khác. Nay tham gia chuỗi, Công ty TNHH Nguyễn Hưng bao tiêu luôn sản phẩm cá nục và niêm yết công khai giá thu mua cá ngừ trong từng thời điểm là có lợi cho ngư dân. Để tổ chức sản xuất đạt hiệu quả cao, Công ty TNHH Nguyễn Hưng cần có tàu dịch vụ hậu cần để cung cấp nhiên liệu, đá lạnh, nhu yếu phẩm và thu mua cá trên biển cho ngư dân tham gia chuỗi liên kết.

Để phát triển bền vững

Theo Công ty TNHH Nguyễn Hưng, thời gian qua công ty chuyên chế biến cá ngừ vằn xuất khẩu sang thị trường Thái Lan và một số nước khác. Riêng năm 2015, công ty thu mua hơn 10.000 tấn cá ngừ vằn và chế biến, cung ứng ra thị trường hơn 7.000 tấn sản phẩm cá các loại, trong đó xuất khẩu hơn 2.000 tấn thành phẩm cá ngừ vằn và khoảng 500 tấn cá ngừ vằn nguyên con.

Đầu ra sản phẩm tương đối lớn, nhưng nguyên liệu đầu vào lại không ổn định nên Công ty TNHH Nguyễn Hưng đứng ra thành lập chuỗi liên kết để phát triển bền vững hơn. Mục tiêu chính của chuỗi liên kết này là khai thác, thu mua, chế biến và tiêu thụ các loại cá ngừ, trong đó chủ yếu cá ngừ vằn. Ông Nguyễn Hưng Hòa, Giám đốc Công ty TNHH Nguyễn Hưng, cho biết: “Ngoài 25 chủ tàu mới liên kết, trước đây công ty cũng đã liên kết với hơn 100 chủ tàu hành nghề lưới vây ở các tỉnh, chủ yếu ở Bình Định. Năng lực của công ty hiện nay có thể chế biến khoảng 30 tấn cá/ngày, thu mua khoảng 100 tấn cá/ngày. Công ty đã xây dựng xong nhà máy chế biến thứ hai, sản phẩm chủ yếu cho nhà máy này là cá nục và mực xà nên ngư dân yên tâm đối với sản phẩm này. Công ty sẽ bao tiêu toàn bộ sản phẩm khai thác của các tàu cá trong chuỗi liên kết với giá cả ổn định hoặc thỏa thuận theo giá thị trường. Bên cạnh đó, công ty còn phối hợp với các chủ tàu ứng dụng công nghệ khai thác tiên tiến (sử dụng máy dò ngang, dò chụp) và công nghệ bảo quản sản phẩm bằng hầm xốp PU để giảm tổn thất sau thu hoạch”.

Ông Nguyễn Tri Phương, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT Phú Yên, cho biết: Đến nay, toàn tỉnh có khoảng 330 tàu cá hành nghề lưới vây với công suất lớn, sản lượng đánh bắt từ đầu năm đến nay khoảng 8.000 tấn cá ngừ vằn. Chuỗi liên kết, khai thác, thu mua, chế biến và tiêu thụ cá ngừ của Công ty TNHH Nguyễn Hưng là chuỗi liên kết thứ hai ở Phú Yên theo đề án Thí điểm tổ chức khai thác, thu mua, chế biến, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi của Bộ NN-PTNT. Chuỗi liên kết này ra đời sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm sau khai thác và tiêu thụ ổn định sản lượng cá ngừ vằn do ngư dân Phú Yên đánh bắt. Mục tiêu hoạt động của chuỗi nhằm tăng cường mối liên kết giữa công ty với ngư dân để đảm bảo ổn định nguồn cá ngừ nguyên liệu, đồng thời nâng cao giá trị của sản phẩm và hài hòa lợi ích giữa doanh nghiệp với ngư dân. Mối liên kết này cũng nhằm nâng cao năng lực, chất lượng của các tàu lưới vây tham gia chuỗi, ứng dụng và chia sẻ công nghệ khai thác hiện đại, sử dụng các trang thiết bị hàng hải tiên tiến nhằm hiện đại hóa đội tàu khai thác.

ANH NGỌC