Cecilia Jiménez- Jorquera và các đồng nghiệp từ Viện Vi điện tử Barcelona (Tây Ban Nha) vừa phát minh ra một thiết bị cầm tay mới - “lưỡi điện tử”, nhạy cảm với các vị chua, đắng, ngọt, mặn và có khả năng phân biệt chủng loại, tuổi và chất lượng của rượu nho. Từ đó cho bạn biết được tuổi của rượu và khẳng định loại rượu đó là thật hay giả.

Lưỡi điện tử không chỉ đánh giá nhanh chất lượng rượu mà còn có thể bỏ túi được; chi phí sản xuất cũng không cao và có thể “đào tạo” để “nếm” các loại rượu mới khi cần.

H.TRỌNG (tổng hợp)