Ghi chép lịch sử cho thấy tỏi được dùng như một loại thuốc lợi tiểu, trợ tiêu hóa, kháng sinh, chống ký sinh trùng, chống cảm cúm, nhiễm trùng, bảo vệ tim mạch huyết áp, hạ đường huyết, phòng ngừa ung thư và nhiều loại bệnh khác.
Các nhà khoa học còn phát hiện mỗi tép tỏi có chứa gần 400 loại hợp chất khác nhau có tính tan trong dầu, trong đó quan trọng nhất là allicin. Tuy nhiên có 5 điều bất ngờ mà tỏi có thể giúp chúng ta để duy trì sắc đẹp và giữ gìn sức khỏe.
1. Tỏi có thể ngăn rụng tóc của bạn do nồng độ cao của chất allicin (một hợp chất chứa lưu huỳnh cũng có trong củ hành), rất hiệu quả để điều trị rụng tóc.
Một nghiên cứu năm 2007 được công bố trên tạp chí Dermatology, Venereology và Leprology ở Ấn Độ cho thấy việc bôi một loại gel tỏi trên da đầu giúp điều trị chứng rụng tóc và kích thích tóc mọc. Cách đơn giản nhất là lấy vài tép tỏi thái mỏng và chà xát trên da đầu hoặc ép nhuyễn rồi chà.
Cách khác là có thể ngâm ít dầu dừa với tỏi và massage vào da đầu. Sau 30 phút gội lại với nước ấm. Thực hiện 3 ngày 1 lần.
2. Tỏi không phải là thành phần chính trong thuốc trị mụn nhưng nó là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời để xóa đi nhược điểm khó coi trên mặt.
Allicin, hợp chất hữu cơ có trong tỏi, theo một nghiên cứu năm 2009 được công bố trên tạp chí Angewandte Chemie, ở dạng acid sulfenic - allicin phân hủy nhanh các gốc tự do, nhờ vậy tỏi hữu hiệu trong điều trị sẹo, mụn, bệnh ngoài da, vẩy nến và dị ứng. Chỉ cần thái vài lát tỏi và đắp nó ngay trên chỗ mụn, sau 15 phút rửa sạch. Áp dụng vài lần trong ngày.
3. Chỉ cần vài tép tỏi cho vào trong các món ăn hằng ngày sẽ có lợi cho hệ thống miễn dịch. Nhất là trong thời tiết chuyển mùa dễ nhiễm lạnh nên nhâm nhi tách trà tỏi mỗi buổi sáng. Cụ thể băm nhỏ vài tép tỏi cho nước nóng vào trong vài phút, lọc và uống, có thể thêm một chút mật ong hoặc gừng để dễ uống hơn.
Một nghiên cứu năm 2001 được công bố trên tạp chí Advances In Therapycho thấy nếu bổ sung tỏi hằng ngày có thể làm giảm 63% nguy cơ bị cảm lạnh.
4. Theo chuyên gia dinh dưỡng Cynthia Sass dẫn chứng kết quả nghiên cứu cho thấy những con chuột được cho ăn nhiều tỏi không bị tăng cân và thừa mỡ. Những ai muốn giảm cân nên tận dụng lợi ích này và chỉ cần thêm ít tỏi vào các món ăn hằng ngày.
5. Tỏi góp phần chữa bệnh nấm bàn chân (athlete’s foot) nhờ tính kháng nấm mạnh, chỉ cần ngâm chân trong một chậu nước ấm được pha với một củ tỏi nghiền nát. Mỗi ngày ngâm 1 lần bệnh sẽ thuyên giảm.
Theo TTO
