Rau tươi, quả chín là thức ăn quan trọng, rất cần thiết trong bữa ăn hằng ngày vì là nguồn cung cấp vitamin và muối khoáng cho cơ thể.
Cần bổ sung rau, quả tươi vào bữa ăn của trẻ - Ảnh: T.THỦY
Rau tươi và quả chín rất cần thiết cho sức khỏe của trẻ em, điều quan trọng là ta biết cách cho trẻ ăn sao cho phù hợp với từng lứa tuổi.
- Với trẻ dưới 6 tháng tuổi, sữa mẹ là thức ăn hoàn hảo nhất. Sữa mẹ giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần, giúp trẻ tránh được một số bệnh truyền nhiễm nguy hiểm như sởi, cúm, ho gà...
- Trẻ 4-6 tháng tuổi bắt đầu ăn dặm. Thức ăn tốt nhất là thức ăn hỗn hợp gồm bột, thịt, cá, trứng, rau và quả.
- Trẻ từ 5-10 tháng tuổi, ăn ba bữa sữa và hai bữa bột. Nên dùng nước rau luộc để nấu bột (với thịt, cá, trứng... nghiền nhỏ), mỗi bữa bột nấu với 200ml nước rau (luộc 50g rau lấy 200ml nước). Cũng có thể cho 5-10g rau nghiền thật nát với bột. Nước rau là nguồn cung cấp đáng kể vitamin và muối khoáng vì các chất này tan một phần trong nước. Về quả, cho trẻ uống 5-10 thìa cà phê nước quả ép và cho ăn thêm quả nghiền nát.
- Từ 10-16 tháng tuổi, trẻ có thể ăn hai bữa sữa, hai bữa cháo (mới đầu loãng sau đặc dần) và một bữa quả (sau khi ngủ trưa). Thường ta cho trẻ ăn chuối tiêu, vừa cho vitamin, vừa cho nhiệt lượng. Nhưng chuối tiêu ít vitamin C (6mg%) nên trong ngày cần cho trẻ uống thêm vài muỗng cà phê nước cam, nước bưởi.
Một điều cần chú ý là khi trẻ được 6 tháng tuổi, lượng sắt trong sữa mẹ không còn đủ cho nhu cầu tạo huyết của trẻ nữa, vì thế cần cho trẻ ăn thêm các loại rau, củ, quả có nhiều chất sắt như rau muống, bí đỏ, cà chua, cà rốt, bắp cải... Tốt nhất là dùng hỗn hợp rau hoặc thay đổi rau từng bữa.
(Suckhoedoisong)
